1,紫米腎粥
配料:黑米、糙米、桑葚、紫米、藍莓醬。
練習:
1.桑葚洗凈,用鹽水浸泡30分鐘,然後晾幹。
2.將紫米、黑米、糙米放入鍋中煮粥,然後加入桑葚繼續煮10分鐘。
3.根據個人口味加入藍莓醬調味。
功效:滋陰補腎,健脾溫肝,明目活血。所以女性如果腎虛,可以吃補腎。
2、桂圓粥
配料:龍眼肉30克,枸杞20克,配料:大米80克,水800毫升,冰糖30克。
做法:枸杞、桂圓洗凈備用,大米洗凈,放入鍋中,加入適量清水,加入桂圓冰糖同煮,煮成粥,枸杞煮5分鐘。
功效:桂圓能養心脾,補腎潤肺,養血安神,適用於腎虛引起的失眠多夢。
3.茶樹谷板栗雞
配料:茶樹菇、栗子、半只雞、蔥、姜、八角、胡椒粉、鹽、醬油、料酒、糖。
練習:
1.將幹燥的茶樹菇提前浸泡,去除根部和雜質,洗凈備用。把栗子在微波爐裏用高火捅兩三分鐘。去皮備用。雞肉切塊,洗凈備用。將洋蔥切成小塊,姜切片。
2.將水放入鍋中,將雞塊焯壹下,撈出,洗凈瀝幹水分;將油放入鍋中,將油加熱,然後加入蔥、姜、八角和花椒;將雞塊翻炒至變色,瀝幹水分。
3.加入生抽、老抽、糖、料酒翻炒至顏色均勻;加入茶樹菇和栗子翻炒;加入沒過雞塊的開水,中火燉30-40分鐘,至雞塊爛爛;最後加鹽調味,大火收汁,放入小蔥。
功效:茶樹菇能補氣、開胃、補腎、滋陰、健脾胃,提高人體免疫力,增強人體防病能力。
4.羊肉蘿蔔小米粥
材料:小米150、白蘿蔔70g、羊肉50g、香菜15g、鹽、味精、料酒。
做法:羊肉切丁,白蘿蔔切成滾刀塊,香菜切成小塊。加水燒開,加入羊肉和料酒燒開,撇去浮沫,撈出用清水沖洗幹凈。另鍋燒開水,放入小米和羊肉,小火煨。肉快熟時,放入蘿蔔塊,燉至米湯粘稠,調味後取出。
功效:補虛損,健脾胃,滋陰補腎氣,補虛清熱。
5、小米桂圓粥
材料:玉米1 kg,龍眼肉15 g,粳米50 g。
練習:
1.小米去殼洗凈。洗硬米。
2.將硬米放入鋁鍋內,加入小米、桂圓肉和適量水,用武火煮沸,再用文火煮沸,加入糖攪拌均勻。妳可以吃早餐和晚餐。
功效:能補腎和腰膝。適用於心腎兩虛、心悸失眠、腰膝酸軟。
6.栗子紅棗粥
食材:板栗、紅棗、糯米、大米。
練習:
1.糯米和大米洗凈,提前用清水浸泡,然後放入鍋中,加入適量的水,加入紅棗煮30分鐘左右,中間攪拌,防止粘鍋底。
2.栗子煮熟,切成小塊。30分鐘後,加入栗子,繼續煮20分鐘左右,至粥粘稠。
功效:大棗具有補氣養血、養顏美容、活血化瘀的功效。板栗有健脾養胃的功效。用紅棗、栗子、糯米煮粥,香甜可口,易於吸收。這是壹種老少皆宜的食物。
7.紅棗玉米渣粥
原料:玉米渣100克,大棗10克,枸杞15克。
做法:枸杞子、大棗用清水洗凈,放入鍋中加水煮沸。加入玉米渣,慢慢煮至半熟。