無花果的“葉子”？

無花果

學名:無花果。

英文名:Fig

科和屬:桑科榕屬

別名:英日果、奶莓、蜜果、樹薯。

形態特徵:落葉灌木或喬木，高達12m，具乳汁。皮膚幹燥灰褐色，光滑或不規則的縱向裂紋。小枝粗壯，托葉蓋芽，托葉脫落後，枝上有極其明顯的環狀托葉痕。單葉互生，厚膜狀，寬卵形或近球形，長10 ~ 20厘米，掌狀深裂3 ~ 5片，邊緣無裂齒，頂部粗糙，底部有短毛。肉食性花序具短花序梗，單生於葉腋；雄花生位於癭花序托內表面的上部，雄蕊3枚；雌花生於另壹個花序托中。菊花果梨形，成熟時呈黑紫色；瘦果卵形體，淺棕色。花期4-5月，果實6月中旬至10月可開花結果。

分布:原產於歐洲和中亞地中海沿岸，西漢時傳入中國。在長江流域和華北沿海地區廣泛種植，在北京以南的內陸地區僅零星栽培。

生態習性:喜溫暖濕潤的海洋性氣候，喜輕肥，不耐寒，不耐澇，更耐旱。在華北內陸地區，新梢如果遇到-12℃的低溫，就容易發生凍害，地上部分在-20℃就可能死亡，因此冬季防寒極為重要。

園林用途:葉寬大，果實奇特，夏秋兩季果實眾多。是優良的庭院綠化和經濟樹種，具有抵抗各種有毒氣體、煙塵、病蟲害少的特點。可用於廠礦綠化和家庭副業生產，葉、果、根可入藥。但抗寒性較低，種植應選擇在太陽背風的溫暖地方。

繁殖栽培:以扡插繁殖為主，也可采用播種或壓條繁殖。

描述:榕樹是桑科榕屬(又稱榕屬)的落葉喬木或灌木。它起源於阿拉伯半島南部，後傳入敘利亞、土耳其等地。目前是地中海國家中栽培最多的。無花果是人類最早栽培的果樹品種之壹。從公元前3000年左右開始栽培，至今已有近5000年的歷史。在古羅馬，有壹棵神聖的無花果樹，因為它庇護了羅馬的締造者羅穆盧斯王子，躲過了兇殘的女巫和啄木鳥的追捕。這棵無花果樹後來被命名為“守護神”。在地中海國家的古老傳說中，無花果被稱為“聖果”，被用作祭祀果實。？

無花果於唐代傳入中國，距今約1300年。目前，無花果在我國除東北、西藏、青海外的其他省(區)均有分布。雖然分布廣泛，但很少集中成片，多為零星分布。我國主要分布地區為新疆、山東、江蘇、廣西等地。目前我國總栽培面積約4.5萬畝，僅相當於蘋果栽培面積的1/1.220，柑橘栽培面積的1/420，是我國最小的果樹之壹。因此，無花果雖然栽培利用歷史悠久，但由於栽培面積較小，也被列入第三代水果的範疇，具有非常廣闊的發展空間。？

榕樹為漿果樹種，可食率高達92%，果皮薄無籽，肉質軟甜，具有較高的營養價值和藥用價值。種植榕樹具有很高的經濟、生態和社會效益。首先，無花果的營養價值很高，其果實富含糖類、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質元素。據山東省林業廳測定，成熟無花果可溶性固形物含量高達24%，大部分品種含糖量在15%-22%之間，比許多壹、二代水果品種高出壹倍以上。水果含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的。其次，無花果具有極高的藥用價值。其果實含有大量的果膠和維生素，吸水膨脹後能吸收多種化學物質。因此，食用無花果後，可將腸道內的各種有害物質吸附後排出體外，起到凈化腸道、促進有益菌增殖、抑制血糖升高、維持正常膽固醇含量、快速排出有毒物質的作用。無花果富含蛋白質分解酶、脂肪酶、澱粉酶和氧化酶，能促進蛋白質的分解。因此，當人們多吃富含蛋白質的肉類時，用無花果煮的水果對消化有很好的作用。無花果的果、葉、枝甚至全草都可以入藥。水果除了開胃、助消化，還可以止瀉、治咽喉痛。將幹無花果葉放在浴缸裏，有暖身、防治神經痛、痔漏、腫痛的作用，還有潤滑皮膚的美容作用。所以日本的無花果產品包裝上都印有“健康食品”“美容”的宣傳字樣。無花果最重要的藥用功能是對癌癥有顯著的抑制作用，其抗癌作用也是世界各國公認的，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。無花果含有多種抗癌物質，是研究抗癌藥物的重要原料。日本科學家從無花果汁中提取出苯二氮卓類、佛手柑內酯、護骨素等抗癌物質，對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其是對胃癌。前蘇聯專家用小白鼠做實驗，抑癌率為43% ~ 64%。根據南京農業大學和江蘇省腫瘤防治研究所的實驗，無花果對EAC、S180、Lewis和HAC的抑制率分別為53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。胃癌患者服用無花果提取物後，病情明顯改善，鎮痛效果也非常明顯，有望成為中國乃至世界第壹保健水果。？

除了鮮食和藥用，無花果還可以加工幹燥，制成果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果幹，沒有任何化學添加劑，味道濃郁香甜，在國內外市場上極受歡迎。無花果汁和飲料具有獨特的香味，老少皆宜。無花果枝葉繁茂，狀態優雅，具有很好的觀賞價值，是園林和庭院綠化中很好的觀賞樹種。當年種植，當年生產，是最好的盆栽果樹之壹。如果大力發展無花果盆景，效果會非常明顯，是目前利潤率最高的盆栽果樹之壹。？

無花果容易栽培，適應性廣，對環境條件要求不高。年平均氣溫在13℃以上，冬季最低氣溫在-20℃以上，年降水量在400 ~ 2000 mm的地區都能正常生長結果。壹般來說，山東、河南、陜西、甘肅、寧夏是無花果露地栽培的北界。北京北部栽培無花果必須使用溫室、大棚等設施，否則無法在露地越冬。總的來說，從北方的黃河流域到南方的廣東、海南、雲南等廣大地區，都是我國無花果栽培的適宜生態區。無花果對土壤要求不高，在典型的灰壤土、石灰性沙土、濕潤的亞熱帶酸性紅壤和沖積粘壤土上都能正常生長。耐鹽堿能力強，在鹽堿地上能很好地生長結果。無花果起源於西亞幹旱地帶，對水分條件要求不嚴格，耐旱。無花果不能耐澇，宜選擇高爽的山坡或排水通暢的平壩建園。無花果是喜光的樹種，所以花園盡量選擇陽坡或光照好的平壩地區。

無花果是目前世界上生長最快的果樹之壹，產量高，無年齡，病蟲害少，易於栽培管理。無花果當年栽，當年結果。管理得當，單株產量可達2公斤，畝產可達500公斤。更奇特的是，幼苗當年在苗圃就能結出大量果實，這在果樹中非常罕見。無花果的這種優良特性，使投資在極短的時間內收回，極其有利於調動廣大果農的生產積極性，也極其有利於地方政府的產業化，滿足國內大公司利潤最大化的要求。無花果是大型資本投資農業的最佳項目之壹。第三至第五年進入高產期，高產期畝產壹般在2500公斤以上，且無年份，病蟲害少，特別有利於綠色水果的生產，符合國際流行趨勢。無花果大部分品種夏秋季結果，6 ~ 165438+10月果實成熟。鮮果銷售時間長，銷售壓力小，加工時間大大延長，特別有利於提高工廠設備利用率。無花果樹壽命長，平均經濟壽命30-50年。？

無花果栽培歷史雖然悠久，但對栽培理論和技術的系統研究起步較晚。我國從20世紀80年代開始研究無花果。隨著各國科學家對無花果研究的進展，特別是對其藥用價值和保健價值的逐漸認識，以及在治療癌癥方面的研究進展，人們對其經濟價值有了新的認識。隨著近年來我國經濟的快速發展和人民生活水平的提高，人們越來越註重自身的保健，特別是現代人忙碌高節奏的生活中，體育鍛煉減少，體質下降，各種疾病逐漸增多，特別是近年來我國各種癌癥的發病率不斷增加，無花果保健和治療癌癥的功效將越來越受到重視。我們相信，無花果在提高人民體質健康方面將大有作為，有可能成為中國乃至世界第壹保健水果。目前世界無花果產量約250萬噸，人均0.04公斤，而我國不到3萬噸，人均0.025公斤，無花果市場前景廣闊。隨著包裝運輸條件的改善和後整理技術的進壹步提高，隨著我國農村產業結構的優化調整，無花果作為壹個速生、優質、高產、高效的創匯農業項目，必將得到快速發展，必將在我國西部大開發和廣大農民脫貧致富中發揮巨大作用。

鑒於無花果巨大的發展潛力，1998年春，全國首家無花果專業研究機構——重慶榕樹研究所在重慶銅梁縣成立。我院自成立以來，先後從國家“948工程無花果研究組”、美國、日本等渠道引進無花果新品種90余個，從中選育出優良品種12個，今年以來陸續向全國推廣。【HT5 "SS】這些品種既有鮮食又有加工品，含糖量高，鮮食品質優良，克服了許多地方無花果品種鮮食品質差、適口性差的缺點。目前該批品種鮮果價格約為10元/公斤，當年畝產產值約為2500元，經濟效益明顯。

藥用價值:

夏秋季節采摘未成熟的青色花和果實，用開水燙壹下，立即摘下，曬幹或曬幹。

特征:聚花果呈圓錐形或球形，長約2厘米，直徑1.5 ~ 2.5厘米。表面黃褐色或棕黑色，有波狀彎曲的縱脊，上端略平，中央有圓形突起，基部較窄，有果梗和殘苞片。又硬又甜。

化學成分包括檸檬酸、富馬酸、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸、奎寧酸、生物堿、苷類、糖類、無花果素等。

性與味平平甜。

功能是健脾止瀉。可用於厭食、腹瀉和缺乳。

別名文仙果、奶漿果、樹薯、映日果、明木果、密果。

來源是無花果，桑科榕屬植物，其根和葉也入藥。根壹年四季都可以收獲；水果和葉子在夏天和秋天收獲，曬幹或很少使用。

性味:甜而平。根與葉:淡、澀、平。

主治:潤肺止咳，清熱潤腸。用於咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡。根與葉:腸炎、腹瀉；外用治療癰腫。

用法用量:0.5 ~ 1；根葉適量外敷，患處用湯劑熏洗。

摘自《全國中草藥匯編》