桃花的功效:
桃花含有多種維生素和微量元素，能疏通經絡，擴張末梢血管，改善血液循環，防止皮膚色素慢性沈澱，有效祛除體表有礙美容的黃褐斑、雀斑、黑斑，促進皮膚營養供氧，滋潤皮膚，有效防止皮膚幹燥、粗糙、皺紋，增強皮膚抗病能力。將桃花陰幹，研成細粉，與蜂蜜調勻，塗於患處。此方特別適用於治療春季瘙癢。桃花陰幹，與桑葚平分。研成粉末，取豬油，調和，洗凈結痂，敷於患處。桃花中的元素具有疏通經絡、滋潤皮膚的藥用價值。
米酒的功效:
對於畏寒、血瘀、乳汁不足、風濕性關節炎、腰酸背痛、手腳麻木，熱飲為佳。
對於神經衰弱，精神恍惚，抑郁健忘，加雞蛋煮湯為佳。
米酒能幫助血液循環，促進新陳代謝，具有養血養顏、舒筋活絡、強身健體、延年益壽的功效。
化淤:將姜粉浸泡在米酒中40分鐘，然後在血液充血的地方摩擦，會有麻辣的效果。
美容:將適量的米酒和合適的乳液混合，塗在臉上。可以當面膜用。
保濕:冬天，在白水中加入適量米酒，可以保持體內水分。
對產婦血瘀、腰酸背痛、手腳麻木震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食、煩躁、心跳加快、體虛乏力、精氣不足、遺精、月經不調、產婦缺乳、貧血等都有很大的好處和療效。
米酒可以直接開瓶飲用，也可以加熱飲用。
米酒可以直接開瓶飲用，也可以加熱飲用。米酒作為壹種很好的調味品，其原理是可以溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，這些物質加熱後可以隨酒中的各種揮發性成分逸出，因此可以去除食物中的異味。米酒還可以與肉中的脂肪發生酯化反應，產生芳香物質，為菜肴增添風味。黃酒的這些去腥、去味、去味的功能，在烹飪中應用廣泛。