【做法】取粳米，洗凈，煮粥。粥好了，放入去皮的無花果略煮，再放入冰糖。
【用法】隨餐服用，20天。
【功能】潤肺解毒。可用於預防和治療早期肺癌、咽喉腫痛、咳嗽、腹瀉、痔瘡等。
[點評]無花果酸甜，性平，無毒。能健脾潤肺，解毒清咽。無花果鮮果含28%果糖和葡萄糖、維生素A原、維生素C、蛋白質和氨基酸，成熟果實富含澱粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶和乙酸。檸檬酸可以幫助消化，促進血液氧化，增強細胞新陳代謝。近年來，它已被用作壹種常見的抗癌中藥來治療多種惡性腫瘤。無花果可以用很多方法食用。除了新鮮，它們還可以制成幹果、罐頭、果醬和蜜餞。也可以當蔬菜燒肉煲湯。味道鮮美，充滿水果的清香，是藥膳的最佳原料。4竹筍香菇肉絲【原料】蘆筍300克，香菇50克，瘦肉200克，雞蛋2個，蔥、姜、油、鹽、澱粉、味精、香油。
【做法】將水發香菇洗凈切絲，香菇浸出液沈澱，過濾備用；將蘆筍切絲；豬肉切絲，加入雞蛋，攪拌均勻。用油撈出肉絲，剩下的油放入蔥、姜翻炒，放入竹筍、香菇、肉絲、鹽、味精，放入香菇浸出液，略煮，將澱粉勾芡均勻，倒香油出鍋。
【用法】早晚溫著吃。
【功能】健脾理氣，清熱化痰。常用於肺癌。
【點評】香菇味甘，益氣，不饑，祛風破血，化痰理氣。它營養豐富，味道鮮美，是世界著名的食用菌之壹。它含有7種必需氨基酸、維生素B1、B2、PP和礦物鹽，不飽和脂肪酸含量很高。特別是香菇多糖能促進體內淋巴細胞活化因子的增加，刺激輔助性T淋巴細胞釋放細胞因子，可提高機體對腫瘤的免疫力。此外，它含有雙鏈核糖核酸，是幹擾素的添加劑，最終幹擾病毒和癌細胞的生長。蘑菇營養豐富，常吃可防癌。蘆筍味甘性寒，清熱潤肺止咳。配蘑菇食用，味道鮮美，營養豐富，具有較高的食療價值。