壹、蓮藕排骨湯
功效:蓮藕滋陰生津，潤肺止咳，健脾益氣；用排骨煮湯可以養心補血，強筋骨，補血。
食材:蓮藕；排骨；韭菜、姜、料酒、精鹽適量。
練習:
1.排骨洗凈，切塊，用料酒腌制10分鐘；
2、將蓮藕淤泥洗凈，如果想要更軟的口感，可以刮掉表面的糙皮，切成塊；
3、鍋內放水，放半片姜、香蔥、料酒，將排骨煮開，煮開後撈出；
4.將蓮藕、排骨、湯汁倒入砂鍋，燉30分鐘，取出前放鹽、胡椒粉。
建議:煮湯不要放八角、桂皮等香味濃、顏色重的調料。雖然可以去味，但是會掩蓋它的原味，破壞湯的鮮度。
二、蘿蔔排骨湯
功效:消除體內積聚的熱毒，恢復精神。可以多吃頭皮屑，頭皮癢，咳嗽流鼻血。
食材:蘿蔔；排骨，洋蔥。
練習:
1，排骨，蘿蔔洗凈切塊，蔥姜蒜切碎；
2.將排骨放入鍋中，加入水、少量姜片和少許蒜瓣，中火煮40分鐘；
3.加入蘿蔔，再煮20分鐘；
4、煮熟後，加入適量的蔥花和鹽，攪拌均勻即可出鍋。
三、山藥排骨湯
功效:選擇保健，有效美白潤膚，滋養氣血。
食材:排骨；山藥；紅棗、枸杞、桂圓各少許。
練習:
1.山藥洗凈，切段，蒸2分鐘後去皮；
2.排骨洗凈，砂鍋加水，燒開，撇去浮沫；
3、放入姜、蔥，加入料酒，轉小火；
4、文火1小時，挑出蔥段，放山藥，中火煮沸後轉小火；
5.30分鐘後加鹽繼續小火燉半小時至山藥排骨酥爛；
小貼士:山藥蒸熟後，去掉油膩的汁液，這樣煮出來的湯更清澈，色澤好。
四、黑豆排骨湯
功效:黑豆性平味甘，含有較高含量的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，能補腎養血。
食材:黑豆；排骨洗凈；鹽、香蔥、食用油適量；
練習:
1.黑豆用水浸泡6小時變軟；
2.將排骨放入鍋中用冷水焯壹下，大火燒開，撇去浮沫。
3、排骨連同湯壹起放入電紫砂鍋或高壓鍋中。
4.加入黑豆，小火燉5-6小時。
5.最後加鹽調味，加入壹些小蔥。除了黑豆，還可以選擇紅豆，促進血液中膽固醇的代謝。