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壹整套適合兒童的食譜。

涼拌菠菜

材料:新鮮菠菜190g,油適量,鹽2g,花生15g,蒜1瓣,醬油5g,香醋5g,掛面45g,雞精適量,香油適量,糖3g。

練習:

1.準備材料。

2.將風扇浸泡在水中備用。

3.把菠菜的爛葉去掉,清洗幹凈。

4.將大蒜壓平切成粉末,用刀背將花生磨成顆粒。

5.鍋裏加水燒開,然後把泡好的粉絲放進去煮。

6.煮好後關火,撈出切成小塊,冷水浸泡,避免粘在壹起。7.鍋中加入少許食用油和糖,再次燒開,將清洗幹凈的菠菜焯壹下。

8.燙好後立即取出。

9.切成大小相似的長度。

10.將菠菜、粉絲、花生、蒜粉放入幹凈的容器中;加入美味醬油、香油、雞精、香醋、糖,攪拌均勻。

寶寶2的家常菜:時令蔬菜炒豆幹

工作方法

1.冬瓜去皮去瓤。

2.切成塊。

3.將土豆削皮,切成小塊。

4.將豆腐幹切碎。

材料都準備好了,豆腐幹,冬瓜片,土豆,豌豆。

6.熱鍋放油冷卻,放入瓜片。

7.然後把土豆和豆幹倒入鍋中。

8.翻炒均勻。不用蔬菜燉20分鐘左右。

9.烹飪前加壹點鹽調味。豆子熟了,土豆豆子嫩了,湯也幹了。

10.可以準備做飯了。

寶寶家常菜3:黃豆燉豬蹄。

構成:

黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。

練習:

1.提前泡半天黃豆。

2.油熱後放入姜片、蔥段、八角、豬蹄翻炒,再放入醬油、料酒。

3.加水代替豬蹄,大火燒開。然後關小火,燒20分鐘。

4.加入黃豆燒開,加入糖和鹽。轉小火慢煮至豬蹄燉爛,再放入蔥花。

適合寶寶的家常菜4:魚頭豆腐湯

材料:魚頭400克,嫩豆腐400克,油適量,鹽適量,味精適量。

練習:

1.準備材料:魚頭半個,嫩豆腐壹盒,調料:鹽,味精,色拉油,

2.將洗凈的魚頭瀝幹,

3.提起油鍋,待油溫有點冒煙時,放入半個魚頭。

4.煎至兩面金黃,加入豆腐片和適量水。

5.當湯變白後,加入適量的鹽。

6.適量味精煮2.3分鐘即可。

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