《本草經》中有記載，要想滋補身體，不妨多吃豬肚。吃豬肚可以充分補脾胃，調節氣血平衡，緩解身體疲勞。是不可多得的藥食同源食品。
民間壹直流傳著壹句話:“壹個五花肉有十種藥”，意思是說壹個五花肉的營養價值甚至超過十種藥。這個說法是真的嗎？
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俗話說“壹個豬肚含十味藥”是什麽意思？
壹個豬肚十種藥，說明豬肚的營養價值高。中醫認為，豬肚性平味甘，有養胃、調理身體的功效。體質較弱的人常吃豬肚，能有效激活人體免疫功能，提高機體免疫力和抵抗力，維護腸胃健康。
從營養學的角度來說，豬肚的熱量並不高。每100g豬肚含脂肪約5.1g，膽固醇160mg，蛋白質12.5g。相對於豬的其他部位，豬肚的膽固醇含量較低，適合三高人群，減肥者在控制食用量的情況下可以多吃壹些。
在古代，由於當時的醫療水平落後，很多疾病無法完全治愈。為了提高病人的自身抵抗力，醫生會讓病人喝豬肚湯，以達到滋補身體的效果。豬肚中含有的營養有助於人們恢復健康。從此，壹個豬肚有十味藥的說法流傳至今。
“壹個豬肚有十味藥”的說法有些誇張。豬肚只是食物，不能完全代替藥物治療某些疾病。建議三高患者最正確的做法是及時就醫，最好不要吃300克以上的豬肚。
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經常吃五花肉，有什麽好處？
1，補益氣血
五花肉富含鐵、維生素等營養成分。經常吃五花肉可以補氣血，有效緩解缺鐵性貧血的發生，促進血液在全身的流動，提高身體的代謝能力，加速體內有毒廢物的排出，讓妳看起來更年輕，更好看。
2、調理腸胃
民間壹直有吃什麽補什麽的說法。老壹輩人認為豬肚是清淡的食物。作為豬的胃，在身體消化不良、食欲不振、腸胃疾病嚴重的時候吃壹個豬肚，可能會有效緩解腸胃失調的問題。
豬肚中所含的營養物質可以起到潤腸通便、加速胃腸蠕動和消化、促進吸收、減輕腸胃負擔的作用。
堅持吃豬肚可以慢慢恢復胃的健康，減少胃酸的分泌，保護胃黏膜，避免其他東西的刺激，維持身體的平衡。
3.促進胎兒發育
孕期女性多吃豬肚，不僅能給身體補充豐富的營養，還能有效促進胎兒的生長發育。豬肚中含有的少量葉酸可以預防胎兒畸形和妊娠並發癥，維護胎兒健康。
4.增強抵抗力
免疫力低下、經常感冒發燒的人，每天堅持吃壹點五花肉，可以為身體的各個組織和細胞提供豐富的營養，吸收更多的能量，增強身體抵抗細菌和病毒入侵的能力，增強體質，將患病風險降到最低。
5.改善尿急尿不盡的問題。
隨著生活節奏的加快，人們的壓力越來越大。長期飲食不規律或飲水過少，會加重腎臟負擔，誘發尿路炎癥，引起尿頻、尿急、排尿困難、尿失禁等尿路刺激癥狀。
在這種情況下，我們不妨多吃點豬肚，可以有效減輕腎臟的負擔和壓力，維護生殖器官的健康，促進尿液排泄。
6.增強腎功能
腎是先天之本，是人體產生陽氣的重要部位。腎臟長在腰部，左邊壹個，右邊壹個。對於男性來說，如果在生活中不註意對腎臟的保養，很容易出現腎虛，導致腰酸背痛，全身無力。
腎虛的男性可以多吃些豬肚來改善腎功能，幫助男性重拾魅力，刺激雄性激素的分泌。
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吃五花肉要註意什麽？
(1)不要天天吃
雖然五花肉營養價值高，能有效調節內臟平衡，但五花肉中膽固醇含量高。每天吃會增加血液中膽固醇和甘油三酯的濃度，影響血流，誘發高血脂。
(2)壹定要把五花肉煮熟。
家裏做豬肚，壹定要把豬肚煮至少1~2小時。作為豬的胃，裏面殘留了很多細菌和有害物質，不能及時清理，或者煮的時間太少。吃未成熟狀態的豬肚會增加身體負擔，影響肝腎分解毒素的功能。
(3)吃五花肉不要吃楊梅。
楊梅是壹種非常受歡迎的水果。適當吃壹點楊梅，可以改善腸胃蠕動和消化的功能，刺激食欲，改善消化不良和惡心嘔吐的問題。
吃五花肉最好不要吃楊梅，否則會增加胃腸道負擔，引起食物中毒。
(4)不是每個人都適合吃。
高血脂、感冒、發燒、肝火、高血壓、心腦血管疾病患者，體內痰多的人最好不要吃豬肚，否則會增加身體負擔，不利於疾病的恢復。
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延伸延伸——分享壹個五花肉美食，喜歡就試試吧！
生姜肚片
準備材料:
豬肚、姜片、蔥、姜、蒜、花椒、粗鹽、白醋、白胡椒、醬油、味精、香油。
具體做法:
1.用濃鹽和白醋反復揉搓五花肉，直到表面沒有粘液。
2.五花肉洗凈，用冷水焯壹下。
3.水燒開後，煮至五花肉表面凝固無粘液。
4.將五花肉取出洗凈，去除表面的油脂和雜質。
5.重新燒開壹鍋水，放入豬肚、適量蔥、姜、蒜、花椒、白胡椒調味，大火煮30分鐘，然後關火晾涼。
6.取出煮熟的五花肉，切成塊，放在盤子裏。
7.混合調料姜末、醬油、食鹽、味精、醋等。，並把汁倒在豬的肚子上享用美食。