1，雞蛋洗幹凈，蛋殼上沒有汙垢。用毛巾或紙巾擦幹雞蛋，不要用水；
2.準備壹個有密封蓋的小瓶，倒入米醋(不加雞蛋)，蓋上蓋子密封24小時；
3、開蓋24小時後，蛋殼已經軟化，雞蛋像氣球壹樣膨脹。用筷子戳雞蛋，輕輕的，註意不要把醋噴到眼睛裏。
4.將蛋液和醋壹起攪拌均勻。飲用前蓋上蓋子密封24小時。
服用說明:
1，喝的時候用溫水送服，可以放點蜂蜜調味。壹個雞蛋泡出來的醋蛋液，7-10天用完。醋蛋液是流傳於民間數百年的養生秘方。醋有助於消化和消化。
2.可以幫助人們吸收食物中的營養物質，起到強身健體、消除疾病的作用；雞蛋富含蛋白質和卵磷脂。蛋殼用醋浸泡後，壹部分鈣溶解形成水溶性醋酸鈣，容易被胃腸道吸收。
註意事項:
1，對醋過敏，胃潰瘍及胃酸過多患者慎用。不適合的不要勉強服用。部分因食醋過量而出現酸中毒、牙齒脫鈣、惡心嘔吐、月經減少等癥狀的人，應立即停止使用，就醫。
2.浸泡醋蛋液用的雞蛋要新鮮幹凈，最好是雞蛋殼摻酒精。如果買不到原味香醋，可以選擇當地優質醋，但浸泡時間要適當延長(以蛋殼軟化為度)。因為醋蛋液是壹種保健食品，和任何藥物都不沖突，沒有必要為了專科用藥而停用。在服用過程中，如果沒有不適，長期服用無害，老少皆宜。