陳皮肉骨湯——清熱潤腸、健脾胃、補氣血

每種食物的保健功能都不壹樣。我們應該合理搭配食物，以補充豐富的營養。大家都很熟悉陳皮，它是壹種非常好的保健食材。可入藥止咳化痰，陳皮也可煲湯。這種陳皮骨頭湯可以健脾胃，補氣血。

營養價值:

蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、膠原蛋白、骨粘蛋白、鈣、鐵、磷等營養物質。

適合人群:

壹般人群均可食用，尤其適合脾胃不和、胸悶膈者食用。

所需材料

排骨200g，綠豆50g，陳皮10g，姜片適量，蔥適量，胡椒粉適量，鹽適量。

工作方法

1排骨洗凈切塊，焯水去血水；綠豆洗凈，泡透；陳皮洗凈，浸泡，切絲。

2把鍋放在火上，加入姜汁、綠豆、排骨、陳皮和適量的水，大火燒開，轉小火2小時，加鹽和胡椒粉調味。

功效和功能

陳皮有理氣健脾、祛濕化痰的功效。綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利尿消腫、促進排便、降血脂、保肝等功效。排骨營養豐富，有滋陰壯陽、益精補血的功效。該湯具有健脾理氣、清熱解郁、滋陰養血、利尿通便、補充營養的功效。陳皮和豬肉壹起吃，可以補充鈣和蛋白質，還可以起到滋陰壯陽的作用，有利於清熱解毒，補益氣血，還有健脾和胃的作用，有利於排毒降血脂。

陳皮肉骨湯是壹種美味的湯，可以補充豐富的營養。如果經常食用，可以補充豐富的維生素和礦物質，有抗衰老的作用。妳不妨試試。還能讓妳胃口大開，促進新陳代謝，也有助於消化。是家常菜，能健脾胃，補氣血。

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