2.燕麥:富含亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，燕麥中含有皂甙。它們都有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3.牛奶:含有羥基和甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血液中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也能減少人體對膽固醇的吸收。
4.洋蔥:其降血脂作用與烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸有關。這些物質屬於糖綴合物，不僅能降血脂，還能預防動脈粥樣硬化，保護動脈血管。還含有前列腺素A，具有舒張血管、降低血壓的作用。
5.大蒜:大蒜含有大量的營養成分，大蒜的降脂作用與大蒜中含有的大蒜素有關。大蒜素具有抗菌、抗腫瘤作用，可預防動脈粥樣硬化，降低血糖和血脂。
6、杏仁:杏仁雖然含有大量的營養成分，但不含膽固醇。高血脂患者在生病的日子吃30g杏仁，可以替代含有高飽和脂肪酸的食物，有效降低血脂。
7.藍菊:許多人喜歡喝菊花茶。藍菊酸是當今人類發現的最重要的免疫活性物質。藍菊酸直接作用於人體的“粒細胞”，激活體內的中性粒細胞和巨噬細胞；它使活化的中性粒細胞穿透血管壁，進入細胞組織發揮作用——降低內皮素和血栓素的含量。其中以花生四烯酸為前提合成的PG-I2(前列環素)是最好的抗血栓拮抗劑，具有很強的擴血管作用和抗血小板聚集能力。前列環素的增加明顯表現為改變前列環素與血栓素的比例，有效降低總膽固醇和三酰甘油的含量，優化血沈和血沈方程K值，最終降低全血和血漿粘度。