【配方】凈雞胸肉250g，蓮子60g，香菇10g，火腿10g，蛋清，澱粉，調料。
【操作】雞胸肉切丁，與蛋清、澱粉拌勻；香菇泡軟，用火腿切成菱形小塊；蓮子去心，蒸熟備用。將雞丁放入油鍋中翻炒至七成熟，瀝幹油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調料，翻炒幾下，即可食用。分次進餐。
【功效】健脾補腎，養心強身。適用於厭食、消化不良、四肢無力、頭暈健忘、心煩失眠、遺尿遺精者。健康人常吃，可益智健腦，增強體質，延年益壽。
(2)黃精蒸雞
[配方]黃精、黨參、山藥各30g，母雞1只(重約1000g)，姜、花椒、鹽、味精各適量。
【操作】將雞宰殺，去毛去內臟，洗凈，用1寸的方子剁成塊，放入沸水鍋中3分鐘，撈出，洗凈血沫，放入蒸鍋，放入蔥、姜、鹽、花椒、味精，再放入黃精、黨參、山藥，蓋上蒸鍋，籠蒸3小時。空腹吃飯，吃雞喝湯。
【功效】益氣補虛。適用於身體疲勞、精神疲勞、身心衰退的人群，具有益智健腦的作用。
(3)豬腦狗髓湯
【配方】豬腦1，豬脊髓15g，枸杞10g，調料適量。
【操作】將豬腦、豬髓洗凈，放入碗中，加入枸杞、鹽、味精、料酒、醬油等。，籠蒸取之。
【功效】補腎健腦。
(4)雙耳燜豬腦
【配方】銀耳、黑木耳各10g，豬腦1g，調料適量。
【操作】將黑木耳、銀耳洗凈，豬腦洗凈放入同壹鍋中，加入適量雞湯，小火燉至熟，加鹽、味精、料酒、花椒粉等。，再煮壹會兒。
【功效】補虛健腦。