肺結核病人的飲食調養
肺結核飲食調養的原則是供給充足的熱量，優質充足的蛋白質，補充含鈣食物，促進鈣化。提供豐富的維生素，幫助身體恢復健康，減少抗結核藥物的副作用，幫助鈣的吸收。適量的礦物質和水，如鐵、鉀、鈉和水。註意飲食，患者無需忌口，做到食物多樣化，葷素搭配，色香味俱全，以刺激患者食欲，增加食量。
肺結核患者采用化療時，飲食必須滿足高熱量、高蛋白、富含維生素和微量元素的要求。這是因為肺結核患者經常低燒、盜汗甚至咯血，身體越來越瘦，消耗了大量熱能。再加上化學藥物的驅邪作用，其毒副作用也對身體有害。根據中醫扶正祛邪的治療原則，應選擇營養豐富的飲食。但由於肺結核患者脾胃虛弱，消化吸收能力較低，飲食選擇宜清淡，避免過甜、過肥、過油膩。如魚、蛋、乳制品、瘦肉、老母雞、蜂蜜、花生、蓮子、百合、大棗、栗子、梨、柿子、芝麻、橙子、青菜、冬瓜、蓮藕、西紅柿、胡蘿蔔、蘿蔔、豆類、豆制品都是可選的。
根據中醫對肺結核的辨證論治，認為該病屬肺陰虛，虛熱傷陰。其治療應以滋陰降火為主。對於辛辣和芳香的產品，應禁用或慎用，因為它可以幫助虛熱蓬勃發展，損害衰竭肺的體液。因此，肺結核短期化療時，飲食可選鱔魚、甲魚、黑魚、鴨蛋、鴨肉、銀耳、甘蔗、菱角、黑木耳、海蜇、山藥、豆漿、香蕉、梨、西瓜。所有辛辣的蔥、韭菜、蔥、辣椒、花椒、姜、八角、油炸、幹烤制品都不要吃或少吃。肺結核患者的烹飪方法也要註意。壹般以蒸、煮、燉、炸為佳，煎、炸、燉、烤、炸不適合。