1，材料:餃子粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥姜末，香油，醬油，米酒。
2.做法:將面團用溫水揉勻，揉勻後醒發約1小時，將肉餡放入鍋中，加入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋，單向攪拌，最後加入醬油，或單向攪拌均勻。茴香洗凈切碎，放入肉餡中，加鹽，攪拌均勻，搟出餃子皮，包好後煮熟。
二、茴香炒雞蛋
1，材料:雞蛋，茴香，食用油，精鹽。
2.做法:茴香洗凈，切塊，雞蛋打成蛋液，加鹽攪拌均勻，將蛋液倒入熱油鍋，再放入茴香粉，煮熟後盛出。
三、茴香炒飯
1，材料:茴香、四季豆、毛豆、冷飯、鹽、糖、蘑菇精、醬油。
2、做法:茴香洗凈切碎，香菇洗凈切塊，將香菇和茴香放入熱油鍋中，翻炒片刻，加入四季豆和毛豆，翻炒，加入米飯，最後加鹽調味。
第四，茴香牛肉千層餅
1，材料:中筋面粉，水，茴香，牛肉，料酒，鹽，醬油，花生油。
2.做法:將面粉和溫水混合，揉成面團，用保鮮膜包好，醒後20分鐘，將牛肉剁成肉末，加入茴香粉、料酒、鹽、醬油、花生油，朝壹個方向攪拌均勻，將混合好的面團搟成大煎餅，分成四份，將肉末鋪在三份上，最後蓋上面團，放入熱油鍋中，小火煎至熟。
五、芝麻茴香燉牛腩
1，材料:牛腩、芝麻、茴香、香菜、姜、鹽、雞精、料酒。
2.做法:牛腩洗凈，切塊。炒芝麻和茴香，然後卷成面條。牛腩裹上芝麻粉，放入熱油鍋中炒至五成熟，取出。鍋中加入水、雞精、鹽、料酒，然後放入牛腩，大火煮至牛腩熟透。
六、茴香蠶豆
1，材料:蠶豆，八角，花椒，幹辣椒，桂皮，鹽，水。
2.做法:將蠶豆洗凈，與八角、花椒、幹辣椒、桂皮、鹽壹起放入鍋中，加水大火燒開，再轉小火煮8分鐘，停火自然冷卻，使蠶豆充分入味，最後將蠶豆直接裝盤。
七、煎茴香餅
1，材料:茴香、洋蔥、雞蛋、面粉、花椒粉、鹽、胡椒粉、植物油。
2.做法:茴香洗凈，切成粉，洋蔥切成粉，用茴香粉攪拌均勻，加入花椒粉、鹽、胡椒粉、蛋液、面粉和水，攪拌均勻做成面糊，然後用平底鍋烤成餅。