我們可以壹起吃。
1，從食物口味來看，螃蟹鹹寒，韭菜溫性，兩者壹起吃可以達到中和味道的效果。
2.從營養成分來看，螃蟹的主要成分是蛋白質、維生素A、碳水化合物以及鈣、磷、鉀、鈉等微量元素，而韭菜含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素C以及鈣、鐵等礦物質元素，營養豐富，相互之間沒有反應，適合搭配使用。
螃蟹和韭菜壹起吃有什麽好處？
補充營養
螃蟹含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質等營養物質，韭菜含有豐富的維生素和礦物質，所以吃螃蟹和韭菜可以補充身體所需的營養物質。
通便
螃蟹性寒，吃後可以增加腸道的通暢。韭菜含有豐富的膳食纖維，食用後能潤腸通便，促進腸道內糞便的排泄，因此具有潤腸通便的作用。
補腎溫陽
中醫認為，韭菜性溫味辛，具有補腎壯陽的功效，對陽痿、遺精、早泄等壹些疾病有很好的輔助作用。
養肝養胃
韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊營養物質，散發出獨特的刺鼻氣味，具有調理肝氣、增進食欲、增強消化功能的作用。
增強免疫力
螃蟹中的大量蛋白質可以為人體的免疫功能提供原料，可以增強體液免疫的強度，而韭菜中的維生素C可以增強吞噬能力，所以吃了它可以增強抵抗力。
使眼睛變亮
韭菜含有豐富的維生素A，能促進視紫紅質的轉化。還含有胡蘿蔔素，可預防夜盲癥，並在體內轉化為維生素A。同時，螃蟹中的原花青素和韭菜中的維生素有對抗自由基的作用。吃它可以防止視網膜受到自由基的攻擊而導致黃斑變性，所以吃它有明目的作用。
清熱解毒
螃蟹性寒，吃了能清燥熱，能緩解肺熱引起的咳嗽。同時，韭菜含有豐富的纖維素，能包裹腸道內的有毒有害物質，促進其排出，因此具有清熱解毒的作用。
健胃消食
螃蟹和韭菜都入胃經，所以有養胃健胃的功效，而韭菜中的有機酸能促進消化，所以吃了有健胃消食的功效。
行氣調血
韭菜氣味刺鼻，可散瘀活血，有行氣導滯的作用。適用於跌打損傷、惡心、腸炎、吐血、胸痛。
韭菜和螃蟹壹起吃多少？
建議1螃蟹，150g韭菜就夠了。
螃蟹性寒，不建議壹次吃太多。壹般來說，吃壹個比較好，而韭菜性溫，不適合大量食用，通常不超過150克。另外，需要註意的是，螃蟹壹周只能吃2到3次，以免影響身體健康。
哪些人不適合吃韭菜和螃蟹？
螃蟹過敏，不吃螃蟹
對螃蟹過敏的人不能吃螃蟹，壹吃就會過敏。
過敏體質慎吃螃蟹。
螃蟹可能含有組胺，過敏體質的人會因此過敏。所以過敏體質的人吃螃蟹要慎重，只少量品嘗螃蟹。
體質虛寒，謹慎吃蟹。
由於虛寒體質的人體內寒性較重，不宜大量食用螃蟹等寒性食物，容易加重脾胃虛寒，引起腹痛、腹瀉等不適。
我對吃螃蟹和韭菜過敏。
過敏人群的免疫系統處於異常狀態。吃螃蟹，可能會過敏，可能會再次引起過敏，所以不能吃。