豬血豆腐含有大量的鈷，可以防止人體惡性腫瘤的生長。這是壹種非常重要的微量元素，是人體健康所必需的。它還含有大量的維生素K，可以幫助促進血液凝固，所以可以止血。
吃豬血豆腐可以幫助人體提供多種微量元素。營養不良，腎臟疾病，心血管疾病，病後調養都是有益的。可用於治療頭暈等壹系列問題，是解決此類問題的好選擇。
吃豬血豆腐其實是有利於清腸通便的，因為在豬血中，血紅素鐵的含量比較高，血紅素鐵的含量比其他任何食物都高，容易被人體吸收，在小腸中的吸收率也不錯，所以吃豬血豆腐有助於預防貧血。
豬血豆腐的蛋白質含量也比較高，質量很好。所以攝入後對人體健康非常有利，可以滿足人體的需要。同時，豬血豆腐中還富含人體想要的賴氨酸，可以很好的滿足人體的日常需求。而且因為蛋白質和人體的排列相似，值得推薦給大家。
豬血豆腐含鈣量非常豐富，在豬血豆腐的加工過程中，添加了壹定的凝固劑。眾所周知，豆制品的含鈣量非常突出，所以吃豬血豆腐可以幫助補鈣，對骨骼健康有好處，可以幫助大家促進生長發育。中老年人和青少年都是非常適合的食物。
2制作豬血豆腐湯的小技巧準備豬血100g，豆腐腦50g，姜2片，蔥1根，還要準備調味品，包括油2大勺，料酒1大勺，雞粉1/3大勺，白胡椒粉1/4大勺，鹽適量。
將豬血和豆腐全部切成小塊後，將豬血浸泡在水中備用，然後將姜片切絲，蔥洗凈切粒，然後將香菜洗凈切段，鍋中放油燒熱，再將香蔥和姜炒幾下，然後加入料酒攪拌幾下，再加水燒開。然後及時加入豆腐，煮5分鐘，加鹽、雞粉、白胡椒粉調味，再撒上蔥、香菜即可食用。
3豬血豆腐怎麽炒？準備豬血200g，豆腐200g，還有油，鹽，蔥，香葉，醬油，醋，開水，姜，蒜。豬血和豆腐壹起切，然後用竹簽串起來。將油倒入鍋中後，用小火把蔥姜蒜和香葉炒熟。然後加鹽、醬油、醋。然後倒入適量的開水。把豬血和豆腐放進鍋裏，開始煮。煮三分鐘就可以拿出來了。把湯倒在鍋裏就可以吃了。