還有圖林根香腸,壹般配面包或者薯條。。。
啤酒必不可少。德國人離不開啤酒和足球。。。
湘菜有什麽特點?湘菜。
它是以湘江流域、洞庭湖區、湘西山區的菜肴為代表發展起來的。其特點是取材廣泛,油色濃厚,多以辣椒、熏蠟為原料,口味講究清香、酸辣、軟嫩。烹飪方法擅長打蠟、熏、燉、蒸、燉、煎、炸。其名菜有“臘肉蒸”、“東安子雞”、“紅椒燜肉”、“紅燒涼拌香菇”、“葵花蝦餅”、“冰糖香蓮”、“酸辣筆魷魚”等。
類型:湖南地區
特點:講究麻辣、麻辣、酸、辣、焦、香,尤其是酸、辣。
名菜:紅燒魚翅、冰糖荷香。
魯菜有什麽特色?魯菜特色菜
糖醋黃河鯉魚
顧客可以挑選活魚,然後放進廚房,用熱油炸,澆上糖醋汁。造型生動,揚頭揚尾,外嫩裏透紅,脆中帶甜,鹹中帶醇。是魯菜的代表品種之壹。
寬葉香蒲膏
用大明湖的白嫩奶湯熬制而成。色澤淡雅,酥脆鮮爽,被譽為濟南第壹湯。
紅燒腸
熟豬大腸切段,用焯水、煎、炸、燒等方法煮熟。色澤紅潤,軟嫩鮮醇,肥而不膩,酸甜辣五味和諧。清朝光緒年間,由濟南九華樓發起。因其烹調精細,需反復入鍋,故稱九轉。
三不粘
它是用蛋黃、綠豆、白糖,用清水混合,充分攪打,在油鍋裏翻炒而成。色澤金黃,甜而不膩,軟而糯,因不粘菜、筷子、牙齒而得名。由孔子首創,後來傳入皇宮和首都。
李雪大榭
將三疣梭子蟹後腿用肉腌好,蘸上調料,蘸上蛋清粉做成的雪利酒糊,炸透,擺在盤子裏,蓋上蟹蓋,生姜汁整蟹壹樣吃。紅白分明,鮮香麻辣,形色俱佳,鮮脆外嫩。
原殼燉鮑魚
將鮑魚殼放入魚泥盤中蒸熟,加入鮑魚片、冬筍、火腿等。,澆上醬汁,配上新鮮的蔬菜。外形美觀,湯色白亮,清新爽口。
油炸牡蠣黃
牡蠣黃(牡蠣肉)蘸面偽裝成油炸,蘸鹽和胡椒粉吃。外脆裏嫩,鮮香可口。已經生產了幾百年了。
三色對蝦
將面包切片。將蛋清蘸上鮮蝦肉,撒上火腿、香菇、菠菜,炸至熟。表面呈紅色、棕色和綠色,因此得名。形色俱佳,鮮脆外嫩。
薛梅爭取春天。
將加了蜂蜜汁的香蕉片放在盤子底部,上面覆蓋蛋黃和奶粉糊,在蛋清粉糊裏加入白糖或色素,做成雪花和梅花。外形美觀,色澤鮮亮,香甜可口。它已有30多年的生產歷史。
蘋果雞
蘋果去皮,塞雞丁、香菇、火腿,蒸熟吃。形狀獨特,潔白光滑,餡鮮嫩,有蘋果香味。
油炸皮蛋
將皮蛋切成花瓣,蘸上面粉,煎至金黃色,淋上即可。軟,嫩,好吃,獨特,是冬天的菜。
八仙過海造羅漢。
魚翅、鮑魚、海參、魚肚、魚骨、蝦仁、雞胸肉、鱖魚八種食材,經過水煮、蒸熟、腌制,然後放在同壹個鍋裏,中間放上羅漢形狀的雞泥餅,略蒸,配以湯汁。這道菜作為過去孔子舉行節日宴會的第壹道主菜,壹入座就可以上,因為叫“鬧”。其外觀精美,用料高貴,烹飪精致,醇香可口。
功夫壹品鍋
又名當朝壹品壺,原指銅錫銀點雙層大餐具。是壹個四瓣桃形,雙瓣桃形的蓋子,上面刻著“當朝壹品”四個字。熱量可以註入內層和外層之間,以永遠保持溫暖,這是幹青·狄龍的皇家禮物。這道菜裏,雞絲、魚肚片、蝦餅、海參片等食材花在壹套湯料裏,依次放入鍋裏,蓋上熟鳳尾魚,配以湯料。
瑪瑙海參
海參和雞胸肉切片,交替放入碗中,加入食材和調味料,放入籠中蒸熟,淋上醬汁雞湯。色澤鮮艷,清新醇厚。
翡翠蝦圈
將新鮮青瓜切片,中間拍成壹圈,將蝦放入圈內,放油中焯水,將蝦加熱後系在圈上,與調味汁拌勻。外形美觀,味道清新,色澤翠綠。
帶著皮帶去法院
壹只鴨子和壹只鴿子被煮熟,和五香的紅牛排壹起吃。紅光潤脆無骨,五香純正美味。
壹個雞蛋孵出兩只小雞。
原名西瓜雞,由清代孔府廚師首創。西瓜去掉壹些果肉,利用它的空間填滿兩只去骨的小雞,把食材蒸熟。香脆鮮醇,有西瓜香味,是夏季的大蒸菜。
筐魚
鱖魚剜刀,夾火腿和雞肉末,調味,整形,包豬網油,密封嚴密,炭火烹熟。色澤潔白,香嫩,鮮醇。
仙女鴨
肥鴨煮熟,蒸熟,澆上蔬菜和湯。鮮脆,肥而不膩,清爽可口。
擁抱鯉魚
鯉魚是由壹條大小鯉魚和壹條紅燒鯉魚做成的。放在盤子裏的時候,依偎著小,帶著寶寶,帶著孫子,就是瓜不斷。色澤艷麗,新鮮可口。
蔬菜蒸豆腐
嫩豆腐整體挖空,內填雞肉、豬肉、海參、蝦仁、魚肚丁和調料,煮熟燉爛,壹品二字放火腿條。清新爽口。
詩意銀杏
銀杏去皮苦熬或籠蒸,再加桂花、糖、蜜汁、白油。軟糯的香味,柔滑晶瑩,香甜可口。原來是用孔廟詩禮堂前宋代種植的銀杏做成的,所以叫它。
八寶蘋果
又名甜蜜。取8個蘋果,在果皮上刻“八寶”。在花梗處挖壹個蓋子,取出果核和部分果肉,用五仁甜料、糯米、蜂蜜、白糖填滿,蓋上蓋子,先炸壹下,再焯水,籠蒸。形狀精致,味道香甜。
紅燒大蝦
中國對蝦,渤海灣的特產,小火蘸醬,澆蝦腦油。色澤如榴蓮火,肉質鮮嫩。
芙蓉幹貝
永發扇貝或鮮扇貝,放入蛋清糊中蒸成蓮花狀。扇貝和蓮子壹樣,好吃,鮮而不膩。
清蒸嘉吉魚
色澤鮮紅,造型帥氣,帶* * *內質,鮮而不膩。
山東蒸丸
將豬油、幹米、香萊、白萊、蔥姜剁碎,揉成丸狀,放在抽屜裏蒸熟,將醬料淋在盤子裏。味美而不膩,酸、鹹、辣、香。
畫雞蛋和魚
在肥豬肉糊裏加入綠肉絲和香蕉水做成肉丸,裹上雪利酒糊炸至熟透,然後煮糖拔絲,把綠肉絲和紅肉絲撒在桌上。呈蛋形,色澤淡黃,銀白色,味甜。
拉絲冰糕
冰淇淋方塊,掛著雪利酒醬,很快被炸成球狀。立即倒入煮好的糖汁,立即食用。外熱內涼,甜脆可口,情趣盎然。
水晶櫻桃
在花菜或凍粉中加入糖和香蕉水,將湯盤與櫻桃壹起煮沸,放入冰箱中徹底冷凍,既美觀又香甜涼爽。
三鮮魚翅湯
將雞片、肉片、蝦片、肚片、海參片用開水焯壹下,蓋上魚翅,淋上三鮮湯。湯色銀紅色,銀白色,清爽可口。
紅燒海螺
用花刀將海螺肉切成丁,放入水中焯壹下,將配料放入鍋中煮熟。色紅,質脆嫩,味美可口。
清炒蟶
蟶肉白嫩,香菜梗炒。清淡淡雅,清新爽口。
油炸蛤蜊
白皮蛤蜊,換刀換水,加調料炒熟。淡黃色晶瑩剔透,鮮美爽口。
清湯銀耳
湯汁清澈,銀耳脆嫩,鮮美爽口。
Xi施施舌
藍色的珍貴蛤蜊,殼長約70毫米,肉呈舌狀,被唐玄宗命名為西施舌。它是白色的,細膩的,嫩滑的,微辣的。
泰山幹炒紅鱗魚
將魚用胡椒粉、蔥姜、紹興酒浸泡,蘸面粉炒熟,蘸胡椒粉、鹽食用。色澤金黃,外酥裏嫩,清香撲鼻。
兩吃魚粉絲(卷)
將魚兩面切開,用花刀攤開,卷上雞蝦餡,放入抽屜蒸熟,分別淋上兩種口味的醬料。兩色兩味,外形美觀,鮮香。
大鍋魚箱
魚片加豬肉餡,鍋塌成菜。豐潤細嫩,柔軟順滑。
芝麻魚丸
肥肉和丸子的魚,包在雪利酒糊裏,蘸芝麻油。色澤金黃,外形美觀,外嫩內松,清香撲鼻。
雙色魷魚卷
將鮮魷魚、火腿絲、香菜段、芫荽翻炒成菜。紅白分明,造型美觀,鹹鮮分明,酥嫩可口。
紅燒魚翅
水煮魚翅,蟹黃配油菜心和冬筍,還有爆炒勾芡。軟滑,湯色淺紅,鹹醇。
白紅燒牛肚
水發肚配冬筍、大白菜、火腿、香菇,翻炒慢燉成菜。新鮮可口。
龍鳳雞腿
豬瘦肉、雞肉、大蝦、蔥、辣椒準備成餡,用豬網油塊裹成雞腿,插上腿骨,籠蒸透,裹上蛋糊,炸至金黃色。色澤金黃,外嫩,鮮而不膩。
蠔油鮑魚
將鮮鮑魚切片,放入水中焯壹下,加入炒勺,將蠔油加入稀汁中,翻炒即可食用。色澤銀紅色,脆、嫩、香。
請問安徽黃山有哪些特產和特產?毛峰山和太平猴魁山是中國十大名茶之壹。祁門紅茶與印度的“大吉嶺”、斯裏蘭卡的“Uva”並稱為世界三大高香名茶。還有黃山蘑菇,黃山蕨菜,黃山竹筍,黃山石耳,但是杭州真的買不到正宗的。如果妳想買它們,妳應該去黃山。
特產有:茶葉、木耳、香菇、銀耳、竹筍、蕨菜、徽州貢菊、黃山獼猴桃、歙縣金桔、黟縣香榧。特色菜有:毛豆腐、臭魚、徽州紫苑等等。
東北有哪些特產和小吃?折疊壹個,蔬菜
油炸辣土豆絲
炒土豆,青椒和茄子
醋發酵卷心菜
紫菜燜白菜
釀青椒
甜瓜片
黃醬茄子花
油炸盒
烤豆腐
胡椒豆腐幹
紅燒猴頭菇
烤猴頭菇
白汁燜松茸
雪衣和豆沙
脆皮蕨菜卷
翠綠色刺嫩蔬菜
折疊第二,牲畜肉
紅燒豬肉
紅燒肘子
排骨醬
煮白肉
五華鹵肉
煙熏豬肘
酥脆的白肉
壇子紅燒肉
酥肉
油炸豬肉
長春醬肉
糖醋豬肉段
油炸豬肉段
穿著雪衣的山脊球
紅燒豬蹄
幹煎肉
嫩煎豬裏脊肉
滑裏脊
蛟塘李記
切片裏脊絲
黃色裏脊絲
核桃仁
香辣肉絲
椒黨肉丸
芝麻肉丸
紅燒肉丸
油炸肉丸
肉丸
三個樣本
燉豬肝
辣肚片
紅燒牛肚
紅燒肚絲
煙熏牛肚
油爆肚
肥腸燜白菜
油炸肥腸
贊華鑰
軟炒腰花
宣華鑰
肉片燜茄子
裏脊燉豌豆絲
肉絲花和蔬菜
排骨燉白菜
肉片燜豆
清炒桂花
肉片燜豆腐
清蒸全羊
羊肉烤蕓豆
羊肉燉冬瓜
羊肉燉柿子
羊肉燉黃瓜
嫩煎牛排
紅燒牛鞭
牛肉鐵鍋
胡木亮肉
筋膜炎腱
神仙路
鍋燉兔肉
酸辣兔肉
燒兔肉
五香糖熏兔肉
燉兔子蘿蔔湯
脆皮狗肉
烤狗肉
紅燒狗肉
補腎湯
五香熏驢肉
折疊三,雞蛋
紅燒雞
烤雞
熏雞
白色雞肉
黑豆醬雞
脆皮炸雞
油雞
油炸脆皮雞
茅臺雞
蘑菇雞
袖珍雞
熟扒雞
清蒸雞
虎皮雞
雞肉燉蘑菇
雞肉燉土豆
翡翠人參茅臺雞
紅燒雞塊
人參去骨燒雞
清蒸雞
吳麻友醬雞
炸雞片和幹蘑菇
人參燉烏雞
醬鴨
蔥椒鴨
人參燜鴨
烤鴨條
油炸鴿肉松
清湯鴿子蛋
面包、桃子和鴿子蛋
油炸鵪鶉
油炸鵪鶉
第四,水產品和海鮮
鴛鴦魚卷
蔬菜生魚
五香魚
蒸龍段
幹煮鯉魚片
清蒸白魚
烤魚
糖醋魚段
軟油炸魚片
人參桂魚
人工魚
東北家常熬魚
宮門鮮魚
鯰魚燜豆腐
龍鳳形狀相同。
炸蝦段
軟炸蝦段
紅娘自給自足
紅梅魚肚
向日葵鮮貝
鮮貝鮑魚
蓋五,遊戲
油炸野雞丸
切片野雞
烤野雞
白蘑菇燉山雞
雪裏蕻炒野雞片。
爆炒砂鍋雞
人參炒雞片
吉利山雞餅
炒雞肉丁泡菜
沙點炸雞
清炒斑鳩
脆皮沙鍋雞
蓮子野鴨丁
當鐵缺
帶鈴鐺的油炸鐵雀
白燜鹿蹄筋
脆皮鹿肉
烤鹿茸魚
紅燒鹿肉
鹿茸三珍湯
鹿尾燉冬菇
爆炒駝峰絲
烤駝鹿鼻子
金蟾紅油駝鹿鼻
烤麅子肉
燉麅子肉
紅燒野豬肉條
油炸兔肉
紅燒田雞
煎田雞
油炸青蛙腿
折疊六、風味小吃
農家米袋
香辣狗肉飯
腌瓜鴿肉炒飯
朝鮮拌飯
魷魚炒飯
香辣排骨面
排骨寬心面
牛肉軟炒面
韓式冷面
牛肉千層面
豆餡餃子
豬肉餃子
玉面蒸餃
蕎麥蒸餃
牛肉蘿蔔包子
糯米豆包
東北粘豆包
麻醬桂圓包
鴛鴦卷
豆沙花卷
芝麻醬花卷
Newloop花卷
牛肉絲炸糕
麻香煎餅
雞肉煎餅
蔥油餅
東北肉餅
拉格蒙克
雞絲炸糕
三鮮炸糕
酥皮點心
椒鹽蛋糕
黑芝麻餅
烤餡餅
牛肉火燒
爆炒蛋糕
香酥餅配熱面條
油炸蛋糕
糯米做成的蛋糕,夏天冷吃
金絲蛋糕
鴛鴦蛋糕
豆粉蛋糕
牛肉蛋糕
黃米切糕
顏記豆沙切糕
填充麻花
扭扣
蔬菜燒麥
羊肉蒸餃
蛋糕盒
翡翠何姿
三鮮油炸盒
韭菜餃子
蘋果酥
奶油馬蹄酥
螺旋棗泥酥
世界各地有什麽特產?太多的北京:inby,豌豆黃,Aiwowo,
上海:蟹殼黃、南翔饅頭、紹興雞粥。
天津:壹把菜、狗不理包子、耳眼炸糕、粘餅水煮魚、木棒水果、桂發祥大麻花、五香驢肉。
太原:刀削面,九片。
Xi安:牛羊肉泡饃、贛州鍋盔、葫蘆頭、肉夾饃、肉泥、油潑面。
蘭州:拉面,油鍋頭盔。
新疆:烤羊肉,燒烤,抓飯。
山東:煎餃,羊肉湯,甏肉飯,煎餅,大蔥。
江蘇:烤蔥油,灌湯包,包子丁,蟹黃蒸餃,藕粉。
浙江:酥餅、重陽板栗餅、鮮肉掌、蝦仁炒鱔魚面、紫米八寶飯。
安徽:臘八粥,救援,徽派糕,豆皮飯。
福建:蠔餅,手抓面,五香蹄子,肉丁糊。
臺灣省:杜小月擔仔面、鱔魚面和金爪米粉。
海南:煎餃和竹筒飯。
河南:棗鍋魁、糖糕、蛋包、血茶、雞絲卷。
湖北:三鮮豆皮,雲夢炸魚面,熱幹面,東坡餅。
湖南:小炒肉,腦卷,米粉,甲魚羊肉湯,火攻臭豆腐。
廣東:雞肉餅、皮蛋酥、凍肉千層酥、廣東月餅、香酥蓮藕、粉果、薄皮蝦餃和地粥、玉兔餃子、幹蒸蟹黃蒸餃等。
廣西:紅燒肉,桂林馬肉米粉,炒米蟲
四川:蛋烘糕、龍抄手、玻璃蒸餃、擔擔面、雞絲ⅵ面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、鄧英牛肉、蒸粉蒸牛肉、肉鐘餃、麻辣火鍋。
貴州:王昌面條、絲綢娃娃、夜郎面魚和荷葉。
雲南:紅燒牛肉,烤魚餌,過橋米線。
炒菜絲清淡可口。
開始材料準備:
土豆300克,青椒100克,胡蘿蔔100克,大豆油50克,精鹽5克,大蔥10克,味精3克,胡椒面2克。
生產流程:
將土豆削皮,切成絲。青椒洗凈切絲。胡蘿蔔洗凈,切成和土豆壹樣的長度,然後切絲。將大蔥切片,做蔥花。
最好用鐵鍋炒。先將大豆油和蔥花、胡椒粉壹起放入炒鍋,再放入土豆絲、青椒絲、胡蘿蔔絲。立即翻炒。看到土豆絲變色了,就放鹽,翻炒,加調料,再翻炒。
用蔬菜炒,黃的黃,綠的綠,紅的紅,顏色鮮艷。不僅好看更好吃,而且吃起來微辣清淡,口感清爽。愛吃辣的朋友可以適量加青椒。
糖醋白菜絲
原材料:
大白菜300克。鹽、糖、白醋、幹辣椒、姜、胡椒、花生油。
練習:
1.去掉老葉子,把大白菜切絲。姜切絲。將幹辣椒切絲。
2.取壹盆,放入白菜絲和少許鹽,腌制20分鐘左右,擠出水分,將白菜絲放入另壹個幹凈的盆中。
3.將鍋置火上,註入少許水,加入白醋和糖,制成糖醋汁,澆在白菜絲上,拌勻,放入姜絲和幹辣椒。
4、鍋洗凈加熱,放花生油。放入花椒,炒香,撈出花椒,趁熱將花椒油澆在花椒和姜絲上,然後拌勻,裝盤。
蘑菇啤酒雞翅
原材料:
四只雞翅,用兩勺黃酒和三勺醬油腌制半小時左右;壹瓶啤酒;六七個蘑菇,用刀在上面劃三四個十字;壹小塊姜和壹半蒜均勻切碎;兩個洋蔥,切碎;熟白芝麻壹勺;取五湯匙醬油(用三湯匙腌雞翅)。
練習:
1,火上放油,燒至五成熱。倒入姜末、蒜末和洋蔥末,煎至金黃色。
2.倒入雞翅翻炒半分鐘。
3.加入啤酒燒開,加入蘑菇和剩下的兩勺醬油,蓋上蓋子煮十分鐘左右,然後把雞翅翻過來,煮七八分鐘,直到湯汁濃稠,耙開。
4.撒上白芝麻。
紅燒茄子
原材料:
茄子,香菜,蒜瓣
輔助材料:
醬油、糖、鹽、水和油。
練習:
1.先將茄子去皮,切成滾刀塊。放入大碗中,均勻撒上壹層鹽,邊撒邊攪拌。然後放在壹邊備用。
2.這個時候可以剝大蒜,洗香菜。將蒜瓣切成蒜末,放入碗中。加點醬油。加壹點糖和水做成壹碗。香菜末(如果妳是技術工人,經LD同意可以看壹會電視)。大約30分鐘後,應得的實力開始了。
3、抓起大碗裏的茄子,拼命舔~ ~盡量擦幹水分。妳拿得越幹,茄子就越香。當油8分熱時,將茄子放入鍋中。翻炒至茄子變色到剛才按秘方做的湯。燒開後關火,記得翻面。否則,茄子壹定會像包公和曹操壹樣。等湯收的差不多了,關火,直到香菜剁碎,翻鍋幾次,裝盤。
湖北有什麽特產?湖北好像沒有什麽名菜。我對鄂西比較熟悉,這裏的渣挺有名的,也不錯。不過正宗的菜不多,吃正宗的恩施就不錯了。
請問情侶餐廳有什麽特色,溫馨浪漫的氛圍?
價格不要太大眾化(不要讓人當茶樓和餐廳,學生、老人等非約會人群不要入內)。環境安靜。
最好有現場音樂人(小提琴、鋼琴)和點歌。
座位是私人的,情緒化的。
服務員端著化妝品。