妳知道糖醋糖醋豬肉的做法嗎？
糖醋糖醋豬肉營養價值非常高，對人體健康有很多好處。糖醋糖醋豬肉味道鮮美可口。糖醋糖醋肉裹著壹層糖醋醬，香脆微辣，微甜微酸，開胃可口，四季皆宜。糖醋肉，糖醋肉或老肉是中國的壹道粵菜，用糖醋汁和豬肉壹起煮。
糖醋糖醋豬肉在哪裏？
糖醋糖醋豬肉是廣州非常受歡迎的中國食物。從清朝開始就經常吃。它本來叫骨撈肉，現在由於外國人發音不準，變成了骨撈肉。糖醋糖醋豬肉是用去骨的瘦肉拌上調料和澱粉，在油鍋裏炸至酥脆，再糊上糖醋肉汁。它的味道酸爽可口，深受中外賓客的歡迎。
糖醋糖醋豬肉的營養分析
豬肉:我們做糖醋豬肉需要的營養成分非常豐富。豬肉是我們經常吃的肉。豬肉性溫味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、口渴消瘦、腎虛體弱、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、滋陰潤燥、養肝養陰、潤膚利尿、止渴等引起的津液損傷。為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
紅辣椒:辣椒是壹種非常開胃的食物。辣椒是老百姓餐桌上最常見的原料。它營養豐富，味道獨特。吃的時候可以增加食量。多吃可以增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時，辣椒中含有壹種特殊的物質，可以加速新陳代謝，促進激素分泌，保護皮膚。
糖醋糖醋豬肉烹飪前的準備；
原料:去皮半肥瘦肉300g、蔥5g、蒜泥適量、青紅椒25g、熟鮮筍150g、糖醋汁、精鹽15g、幹澱粉75g、濕澱粉40g、汾酒、雞蛋2個。
糖醋糖醋豬肉的做法
1.將豬肉洗凈，切成小塊，放入碗中，加入鹽、蛋液和濕澱粉，攪拌均勻。將攪拌均勻的肉片逐壹蘸幹澱粉，放入盤中。
2.炒鍋放小半鍋油燒熱，壹片壹片放入肉片裹上幹澱粉。當肉塊外面煎成金褐色，裏面成熟後，放入竹筍中滑開，然後倒入漏勺中瀝幹油。
3.鍋內留少量油燒熱，放入蒜泥和洋蔥炒香，然後放入青紅椒塊、糖醋汁和水澱粉炒透，再倒入炒好的肉塊和竹筍炒勻，然後用汾酒煮熟裝盤。
從以上方法可以看出，糖醋豬肉不僅營養豐富，味道鮮美，而且營養價值很高。糖醋豬肉吃起來酸甜可口，很有彈性。而且含有豐富的營養物質，尤其是鐵，可以幫助人們補腎養血，滋陰潤燥。所以這道菜非常適合秋冬季節的人吃。