中醫所說的“五畜有益”是指牛、狗、羊、豬、雞等牲畜的肉。這些肉對身體有好處,但是不要吃太多,會傷身體。古人早就告訴人們,吃肉對身體好,吃多了對身體不好。經常喜歡吃肉的人肥胖,走路有些氣喘籲籲。這是日偏食。
中醫提倡少吃肉,不僅僅是豬肉。所有肉類都要少吃。畢竟肉不是人的主食,但是人吃的是五谷雜糧。吃肉對身體有好處,可以增加身體的熱量。特別是在寒冷的冬天,吃肉可以增加抗寒的力量,但不能當主食吃。尤其是現在生活條件好了,各種肉類都不缺,導致吃肉的人增多,所以高血壓,高血脂,高血糖。
現在很多人吃素不吃肉,實踐證明並不好。中醫說得很清楚,任何偏食都會影響他們的健康。
蔬菜不吃肉不好,肉吃多了也不好。所以葷素搭配最好,飲食需要營養。合理的飲食有益於健康。中醫的理論經過幾千年的實踐仍然有效,所以中醫提倡少吃肉是非常合理的。
豬肉水分重,與豬的養殖環境差有關。豬總是生長在潮濕黑暗的環境中。網上的資料顯示,來自中國的華人移民血液中鉛和重金屬含量普遍超標,比較高。跟中國人喜歡吃豬肉有關系,養豬過程中餵了很多泔水。飯店裏的剩菜和湯,含有大量的食品添加劑,被豬日復壹日的食用,豬身上殘留了大量的毒素和重金屬,人體無法代謝,對人的危害很大。最近國家禁止給豬餵泔水,但是很難完全禁止。妳要有保護意識,少吃豬肉。
《黃帝內經》說:“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而補精。”“糧、肉、蔬、食、養盡,不使其多而傷其完整性。”所以中醫從兩千年前就知道,五谷雜糧、肉類、水果、蔬菜要壹起吃才有利於健康。偏離會影響人的健康,會傷害人的健康,會引發疾病。
中醫所說的“五畜有益”是指牛、狗、羊、豬、雞等牲畜的肉。這些肉對身體有好處,但是不要吃太多,會傷身體。古人早就告訴人們,吃肉對身體好,吃多了對身體不好。經常喜歡吃肉的人肥胖,走路有些氣喘籲籲。這是日偏食。
中醫提倡少吃肉,不僅僅是豬肉。所有肉類都要少吃。畢竟肉不是人的主食,但是人吃的是五谷雜糧。吃肉對身體有好處,可以增加身體的熱量。特別是在寒冷的冬天,吃肉可以增加抗寒的力量,但不能當主食吃。尤其是現在生活條件好了,各種肉類都不缺,導致吃肉的人增多,所以高血壓,高血脂,高血糖。
現在很多人吃素不吃肉,實踐證明並不好。中醫說得很清楚,任何偏食都會影響他們的健康。
蔬菜不吃肉不好,肉吃多了也不好。所以葷素搭配最好,飲食需要營養。合理的飲食有益於健康。中醫的理論經過幾千年的實踐仍然有效,所以中醫提倡少吃肉是非常合理的。
說到豬肉,我有壹段難忘的記憶。那年剛畢業,我被分配到壹個比較偏僻的小單位,因為單位的壹個主要領導不吃豬肉,單位的食堂壹整年都沒有豬肉相關的食物,連煮豬油都沒用過。於是,那年的每個周末,我們幾個同事都去鎮上找豬肉吃,真的印象深刻。
豬肉自古以來就是我們主要的肉類來源,豬也是五禽戲之壹。記得小時候最開心的事就是年底在家殺豬,因為平時吃肉很少,所以節假日只能吃豬肉。過年的時候,我們壹般會煮壹些豬油用來炒菜或者直接和米飯壹起吃。
豬肉可以為我們提供必需的蛋白質、脂溶性維生素和能量,所以豬肉在當時對大多數人都是有益的。
那麽,為什麽中醫提倡少吃豬肉呢?我認為主要有以下幾個原因:
1.營養過剩。現代社會,物質極其豐富,人們的營養來源很多。人體的營養比以前有了很大的提高,很多人營養過剩。可以說,以前吃豬肉是身體的需要,現在吃多壹點會成為身體的負擔。
第二,消費少。以前相對來說,社會上以體力勞動為主,人們每天運動很多,消耗很多。然後隨著科技的發展,很多人在辦公室工作,每天運動量不夠,消耗也大。
第三,胃腸道的消化吸收能力下降。現代社會,很多人都有生活方式的問題,比如喜歡垃圾食品、冷凍飲品、熬夜、飲食不規律、酗酒等不良習慣,導致很多人腸胃功能紊亂,很多人會想吃豬肉,但是消化能力很差。
因此,現代人如果多吃壹點豬肉,就會造成或加重營養過剩,從而引發壹系列的身體問題,如肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病、高尿酸、冠心病、肝內膽管結石等。有研究甚至發現,多吃豬肉也與癌癥有關。
所以我覺得中醫提倡現代社會少吃豬肉是有道理的。
我們年輕的時候,沒有說三年物質資源匱乏。即使是原本生活優裕的小老板、地主,也主要是做瓜菜,肉也只是浮在菜上。作為提神的點綴,烹飪中幾乎沒有油。只是在鍋底畫個圈,和今天的普通人比起來,還是挺節約的。那時候壹般的工薪族就更沒法比了。壹家幾口人壹年吃不了壹兩只雞,現在呢?
不像現在很多人,天天壹直在做魚或者肉和雞蛋,在做壹池的油。這是因為物質富裕之後,人們開始說會不會做飯,都是靠油。
現在是吃了太多的魚、肉、油導致了痰多、上火,產生了財神爺的病。
中醫過去說魚生火,肉生痰,也是朱門酒肉臭的富家。出生。
然而,也有例外。以前出海打魚的人,淡水很少,水果蔬菜也沒有。他們每天用無油無鹽的水煮魚吃。他們都說感覺渾身發熱。我猜這可能真的是魚在生火!
只是因為豬肉早已成為速生肉,生長周期縮短了近三分之二。這引發了很多激烈的討論和批評。像牛羊肉,可以坐很多年的高臺。有什麽異議?
吃肉和抽煙喝酒壹樣,是人類的不良嗜好,對人類是有害的。佛教和儒家都建議人們禁肉,醫生也建議病人少吃肉,這並不是說少吃肉對身體有好處,而是說人們逐漸地戒掉了肉。就像車輛從動到停需要慣性壹樣,人改變錯誤的認識也需要壹個過程。
中醫認為,肉生痰,痰生奇病。吃肉的時候壹定要吃青菜,不然會生病的。
因為豬肉油膩。
中醫講病因,肥幹厚味就是肉太多,每天壹兩瘦肉就夠了。
中醫講飲食,就是吃五谷雜糧、蔬菜水果等等。不要把血管吃成管材,粗管吃成細管。