1，頭發少的情況下，可以用鑷子壹根壹根夾。就算頭發少了，這個工作量的方法也是相當巨大的，特別考驗耐心和眼光。如果妳用這種方法，妳必須找到壹個幫手。
2.打開家裏的天然氣竈，開小火，用火燒豬毛。當然，豬毛的毛囊必須留在豬皮裏。這個方法？在我們國家，這叫烙肉。用這種方法將所有帶皮的豬肉從表面去除，在這之後，油炸的豬肉更有香味。
3.之前見過壹些商家用瀝青拉豬毛，將瀝青軟化後倒在表面。等它涼下來，所有的毛囊都拔光了。這個當然不能用。真的不安全。
對了，東北有壹道菜叫“皮凍”，像果凍。蘸辣椒醬吃味道很好。原料是豬皮，刮去肥肉，切碎，冷卻。如果實在不想要豬皮，可以把它變成壹道菜。妳可以在東北菜館點這道菜，品嘗壹下，或者自己動手做。
水晶皮果凍的添加方法
- ?使用？材質？-
新鮮豬皮？660g？姜？1小塊
鹽？料酒？果汁(根據自己的喜好)
- ?做什麽？法律？-
1?|?660克新鮮豬皮，洗凈。
2?|?放在案板上，用刀去掉皮上的脂肪和油脂。壹定要把它清除幹凈。不僅有益於健康，而且是使成品晶瑩剔透、美味可口的關鍵。
3?|?清潔皮膚表面後，沖洗幹凈，然後放入沸水中煮沸，直到筷子可以稍微插入，然後取出。
4?|?把皮泡在冷水裏，撒上鹽。
5?|?用雙手摩擦皮膚(因為壹只手是空的，所以我來拍張照)，這樣可以把皮膚上殘留的汙垢擦掉。這樣處理後煮出來的果凍沒有異味，晶瑩剔透。
6?|?搓壹搓，放在水裏。水又白又油膩。清理幹凈。
7?|?摩擦和清潔皮膚。
8?|?把皮切成細絲，切得越薄越好。皮越細，果凍越好。
9?|?將肉絲皮再次用溫水洗凈，然後放入水中煮沸。我加了3升水，壹點料酒和壹個八角，姜掰成兩半。水開後，轉小火煮。如果表面有泡沫，撇去。之後慢燉。時間看個人喜好。喜歡咀嚼的，時間可以少壹點，但不能少於1小時。
10?|?煮開，(我這次煮了1小時40分，皮比較軟，因為是給老人吃的)，倒入沒有水和油的容器裏，放涼。這個過程不用擔心，中間也不要亂動，不然不容易凍住。
11?|?完全冷卻後，放入密封盒或密封保鮮膜(保鮮袋)中冷藏。吃的時候用小刮刀在容器邊緣走壹圈，讓果凍脫離容器壁，很容易出來。
12?|?您可以看到切割部分的厚度。我家喜歡吃像這樣凍皮比較多的東西。如果皮比較密，煮凍皮少的皮的時候少加水。切片，然後根據自己的喜好淋上調料汁。可以用醬料:鹽少許(如果煮皮時加鹽，此處不要加)、生油、醋、糖、辣椒油或香油、蒜末等。
13?|?這是壹種有醬、醋、蒜末和花椒油的果凍。我喜歡吃辣的，用辣椒油更好吃。
- ?小？帖子？書生？-
1?|?盡可能不要省略步驟5-7。用鹽擦皮膚對去除異味，使外表光亮非常重要。
2?|?煮1小時的時候可以加適量的鹽，但是鹽的量壹定不能太多，或者可以不加鹽，因為吃的時候需要倒調料汁。
3?|?煮豬皮時，加水量要根據自己的喜好來選擇。最多是我現在有的金額。太多的水不會結冰。但至少要皮量的兩倍以上，否則皮不好煮，太少湯可能會粘鍋底。