陳皮山藥
山藥300克，烏梅4片，枸杞子、九制陳皮適量，水、鹽、白糖、白醋適量。取出話梅，用刀去掉話梅的核，將九個幹橘子切成小塊，放入較大的容器中，將話梅和幹橘子放入沸水中浸泡，加入壹勺鹽和白糖，自然冷卻，加入白醋繼續腌制；山藥去皮洗凈，切成三段，切成條狀，用鹽水浸泡5分鐘，取出放涼；將山藥浸泡在準備好的話梅陳皮水中，放入冷凍室2小時後取出，放在盤子裏。那麽我們可以取適量的枸杞適當的裝飾壹下，這樣不僅味道會更好，看起來也會更好。大家有時間可以試著吃壹下。
中醫認為山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經，能補脾胃，生津益肺，補腎澀精。常用於脾虛厭食、久瀉肺虛、氣喘咳嗽、腎虛遺精、尿頻、虛熱口渴。但陳皮性溫、辛、苦，入脾、胃、肺經，能理氣健脾、祛濕化痰。臨床上用陳皮可治痰飲、胸膈痞滿、咳嗽氣喘痰多、痰白黏稠。陳皮山藥的功效也很好。適當的食用可以幫助我們緩解痰多咳嗽的癥狀，對我們肺部的健康也有很大的幫助。
相信大家現在對陳皮山藥的做法已經有了大致的了解，所以我們大家都可以學習做陳皮山藥，然後在生活中經常做給家人吃。另外，我們也知道陳皮山藥的食用功效。可見陳皮山藥的食用功效也是很不錯的，經常食用可以促進我們人體健康。