核桃仁能治膽結石嗎吃核桃仁治不了膽結石，但能緩解。
核桃中所含的丙酮酸可以阻止食物中膽結石的形成，並使其溶解、消退和排泄。但只是保健作用，膽結石要及時藥物治療，同時註意飲食保健。核桃仁中含有壹種物質，能阻止粘蛋白與鈣離子和未結合膽紅素結合，使其溶解、褪色並排出體外。所以膽結石患者要多吃核桃。平均每天不間斷吃4個大核桃或十幾個小核桃，3個月後癥狀會明顯減輕。
核桃中所含的用於失眠的丙酮酸，可以阻止食物中膽結石的形成，使其溶解、消退、排泄。但只是保健作用，膽結石要及時藥物治療，同時註意飲食保健。核桃仁中含有壹種物質，能阻止粘蛋白與鈣離子和未結合膽紅素結合，使其溶解、褪色並排出體外。所以膽結石患者要多吃核桃。平均每天不間斷吃4個大核桃或十幾個小核桃，3個月後癥狀會明顯減輕。
據英國《每日郵報》近日報道，失眠已經成為當今社會最嚴重的健康挑戰之壹。德克薩斯州立大學健康科學中心學院的壹項新研究表明，核桃含有相當多的褪黑激素，可以幫助妳入睡。褪黑激素是壹種調節人體睡眠節奏的激素。人的大腦在白天會分泌少量的這種物質，晚上會分泌更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保證。但隨著年齡的增長，很多人夜間分泌褪黑素的能力會減弱，往往會嚴重破壞正常的睡眠模式。
需要註意的是，核桃含脂肪較多。如果睡前吃得太多，會影響睡眠。最好只吃壹把核桃，或者喝壹碗核桃粉和黑芝麻粉做成的糊。
壹心核桃有多種不飽和及單壹不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量。所以，吃石核桃對人的心臟有好處。
核桃是食療佳品:無論是用來配藥，還是生吃、水煮、蘸糖、煮熟，都有補血益氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便的良好功效。核桃的吃法有很多。用適量鹽水煮核桃，吃藥渣，可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻。核桃、薏米、栗子煮粥，可治尿頻、遺精、便溏、腹瀉。核桃、芝麻、蓮子蘸糖吃，可以養心健腦，治出汗。生吃核桃、龍眼肉、山楂可以改善心臟功能。核桃還被廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫和胃痛。
補腦的話，可以用冰糖把核桃仁搗成“核桃糊”，放在瓷缸裏。壹次吃兩勺，用開水沖。妳做的時候，杯子裏漂浮著壹層白色的液體。這是“核桃奶”，好吃又好喝。
如果長期食用用核桃仁粉熬制的“核桃粥”，可以滋養皮膚，使人白嫩，特別適合老年人。
核桃還可以抗衰老核桃仁中含有的維生素E，可以保護細胞免受自由基的氧化損傷。它是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃被稱為“兒子萬歲”、“長壽果”。
補充核桃中的磷脂，壹種微量元素，對大腦有很好的保健作用。核桃油中含有不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。核桃仁含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。鋅和錳的含量在衰老過程中不斷減少，鉻具有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管系統的作用。核桃仁止咳平喘的作用也非常明顯，對慢性氣管炎和秋冬哮喘患者有極好的療效。可見，經常吃核桃不僅能強身健體，還能抗衰老。有些人經常吃補藥。其實每天早晚吃幾個核桃真的很有好處，往往比吃補藥要好。
降低膽固醇根據科學家的研究，每天吃壹些核桃對降低人體膽固醇有積極的意義。這是因為核桃中所含的脂肪類物質，如亞油酸甘油酯、亞麻酸、油酸甘油酯等，對降低血液膽固醇有明顯的作用。因此，核桃是心血管疾病和動脈硬化患者的健康食品。
促進新陳代謝核桃仁中還含有鋅、錳、鉻等微量元素，參與機體的許多重要代謝過程。如鋅、錳能促進機體的生長發育、性成熟和生殖過程，是腦垂體、胰腺、性腺等內分泌腺的關鍵成分。錳能促進骨骼的鈣化，提高蛋白質的代謝率，促進維生素B1的積累。
核桃有哪些搭配禁忌？據宋代馬謖《開寶本草》記載:“飲核桃使人咯血。”核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，但核桃性熱，多吃燥火，白酒甘辣；兩者壹起吃容易引起血熱，輕則幹咳，重則流鼻血。尤其是慢性咯血的人，更要註意忌口。
核桃+野雞李明《本草綱目》:“野雞不宜與核桃、蘑菇同食。”核桃不能和野雞壹起吃。尤其是患有肺炎、支氣管擴張等疾病的人，更要加強這方面的預防和註意，切不可同時吃核桃和野雞，因為這樣不僅對身體不好，還容易引發其他疾病。
核桃+濃茶由於核桃含有豐富的蛋白質和鐵，茶葉中含有鞣酸，會與核桃中的鐵和蛋白質結合形成不溶性沈澱，不易被消化吸收，所以吃核桃不宜喝濃茶。
核桃+甲魚能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體抗病能力，有護膚、延緩衰老的功效。但是妳要註意，核桃和龜肉是壹樣的。核桃和龜肉壹起吃會中毒，影響健康。
核桃+大豆大豆被譽為“豆中之王”，被稱為“植物肉”和“綠色奶牛”，營養價值最豐富。但是妳要知道，黃豆不能和核桃壹起吃，會引起腹脹、腹痛、消化不良。
核桃+野鴨核桃和野鴨相克。和野鴨壹起吃核桃會不舒服，容易生病。
核桃+地塞米松核桃加地塞米松。核桃和地塞米松壹起吃會降低藥物療效。
核桃+可的松核桃和可的松是克。吃核桃加可的松會降低藥物療效。
核桃+洋地黃核桃和洋地黃。核桃能加強洋地黃的毒性，引起毒性反應。
吃核桃的註意事項適量吃核桃。因為核桃含脂肪較多，壹次吃太多會影響消化。
核桃仁表面薄薄的棕色皮不要剝。有些人喜歡把核桃仁表面薄薄的棕色皮剝掉，會損失壹些營養成分，所以不要剝掉這層薄皮。
壹般來說，每天攝入的核桃仁重量應該在20-40克左右，相當於四五個核桃左右。同時要適當減少其他脂肪的攝入，避免攝入過多的熱量。
上火、腹瀉的人不宜食用。在中醫裏，核桃很上火，而且含有大量的油脂。吃多了會讓人上火生病。上火、腹瀉的人不適合。