欒佳勤、龔錦如(廣州中醫藥大學中醫博士):白米案奇跡醫案1:“過年後體重飆升，開始吃粥，堅持分開吃。現在明顯感覺食欲增加了很多。我每頓飯都要吃壹大碗米飯。我比以前吃得多了，但體重壹直在下降。好像吃白米飯可以減肥。醫學例子2:我小時候吃的很多，上初中的時候能吃兩碗白米飯。那時候我不胖，頭發也多，皮膚很好，從來不長痘痘。後來上了大學，在食堂吃飯，總覺得菜太多，飯太少。這樣吃了壹段時間，開始掉頭發，長痘痘。醫學例子3:知道白米對身體好之後，我立刻把白米當飯吃，並監督家裏的老人也這樣做。每日食譜早餐:要喝夠濃稠的白米粥，得喝兩碗。午餐:壹碗半生飯，菜飯分開吃。晚餐:和早餐壹樣。這樣吃了三天，發現瘦了壹斤。這並不容易，因為我的體重最近壹直在增加。家裏老人也說這兩天睡得安穩多了，吃的也多了。以後肯定不會放棄白米飯。醫學例子4:我從兩年前開始每天早晚喝白米粥。我不但沒有變胖，還瘦了十公斤，身體狀況也改善了很多。醫學例子5:周末喝了兩天白米粥，每次都很飽。結果口腔潰瘍好了，腰也變軟變細了，瘦了三斤左右。以後我會喝粥喝到底！欒博士談醫學。首先，大家要註意體型和體重的區別。體型和體重往往不太壹樣。有些人可能體重很輕，但身體看起來卻很龐大臃腫；有的人可能不算輕，但是很緊湊，很苗條。欒佳勤、龔錦如(廣州中醫藥大學中醫博士):白米案奇跡醫案1:“過年後體重飆升，開始吃粥，堅持分開吃。現在明顯感覺食欲增加了很多。我每頓飯都要吃壹大碗米飯。我比以前吃得多了，但體重壹直在下降。好像吃白米飯可以減肥。醫學例子2:我小時候吃的很多，上初中的時候能吃兩碗白米飯。那時候我不胖，頭發也多，皮膚很好，從來不長痘痘。後來上了大學，在食堂吃飯，總覺得菜太多，飯太少。這樣吃了壹段時間，開始掉頭發，長痘痘。醫學例子3:知道白米對身體好之後，我立刻把白米當飯吃，並監督家裏的老人也這樣做。每日食譜早餐:要喝夠濃稠的白米粥，得喝兩碗。午餐:壹碗半生飯，菜飯分開吃。晚餐:和早餐壹樣。這樣吃了三天，發現瘦了壹斤。這並不容易，因為我的體重最近壹直在增加。家裏老人也說這兩天睡得安穩多了，吃的也多了。以後肯定不會放棄白米飯。醫學例子4:我從兩年前開始每天早晚喝白米粥。我不但沒有變胖，還瘦了十公斤，身體狀況也改善了很多。醫學例子5:周末喝了兩天白米粥，每次都很飽。結果口腔潰瘍好了，腰也變軟變細了，瘦了三斤左右。以後我會喝粥喝到底！欒博士談醫學。首先，大家要註意體型和體重的區別。體型和體重往往不太壹樣。有些人可能體重很輕，但身體看起來卻很龐大臃腫；有的人可能不算輕，但是很緊湊很苗條。為什麽說多吃主食會使人的體重趨於健康標準，不會發胖？這是因為重量等於消耗的能量減去消耗的能量。以前大家看到減肥的想法，無壹例外都是說減少能量攝入或者通過運動消耗能量。眾所周知，即使不運動，人體器官、臟器的日常運轉也會消耗能量。人體攝入的能量減少後，人體會自動關閉或減少許多臟腑器官的正常活動，以減少能量消耗。比如減少大腦的能量供應，從而減少大腦的能量消耗——因此，節食減肥的人容易出現思維遲鈍、記憶力下降的情況。主食吃得少，消耗的能量就少。兩者相減，不壹定能減肥，甚至可能會增重。這就是很多人“喝涼水長胖”“減得越少越胖”的原因。多吃主食，壹開始真的是能量攝入多，能量消耗少，兩者相減，體重增加。但主食為人體提供了足夠的能量，使人體的臟腑器官逐漸開始恢復正常運作。此時人的體力變好，思維敏捷，消耗的能量逐漸增加。後來消耗的能量超過了消耗的能量，於是兩者相減，體重開始下降。壹段時間後，人體逐漸調整到正常狀態。每天攝入的能量差不多就是消耗的能量，體重維持在健康值，不會很低，但絕對不會太高。只要人體的臟腑器官工作正常，人體自然就會健康苗條。所以正確吃白米飯，永遠不會長胖。如果壹開始吃了很多米飯，但是發現體重增加了，還有壹種可能，因為米飯有恢復人體經絡通暢，清除人體內廢物的作用。雖然壹開始人體的經絡稍微通暢，但不足以排出體內的廢物，所以短時間內就會變胖。請不要著急，繼續以正確的方式進食，當米飯積累了足夠疏通經絡的力量，自然會將人體內的垃圾徹底清理，清除出體外，使人慢慢瘦下來，保持正常體重。本文節選自《吃對白米飯的人不會失眠肥胖三高》/欒佳琴、龔錦茹(廣州中醫藥大學中醫博士)/快樂文化。
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