現代人生活富裕,營養不良的人數大大減少。但是我認識的很多朋友經常感嘆自己在家吃晚飯時間長,吃的少,瘦了,容易感冒和傷風。
這種情況可能與飲食習慣不好有關。有些人平時喜歡吃零食,尤其是含糖的食物,或者飯前吃,果汁等飲料會影響晚餐的食欲。
中醫認為是陽氣未盛之體,脾往往不足。事實上,脾在身體的中焦,它通過消化系統的主要器官來執行消化,吸收和運輸營養的功能。食物被吸收後,脾臟吸收營養物質,並將其轉移到全身,以滋養器官。
如果出現脾虛,就會出現不思飲食、面黃肌瘦、乏力、多汗或腹脹彎腰等癥狀。如果不及時改善,會導致營養不良,發育障礙,身體虛弱,所以保護脾臟非常重要。
金鐸牛肉醬鮮魚湯
經常喝牛肉汁和鮮魚湯可以保護脾臟功能。民間飲食“紅棗瘦肉湯”也非常適合日常飲用。配料是十個棗,兩片姜,壹塊錢的雞內金和四盎司的瘦肉。先把材料洗幹凈,瘦肉切片,然後瀝幹水分。然後,將所有材料放入壹個陶罐中,加水煮沸壹小時左右,即可飲用。
對於脾虛易感冒的,可以用黃芪、蓮子熬制雞湯進行食療,有補氣健脾的功效。
補氣有助於健脾胃。
湯裏的田雞健脾,易於消化吸收,能補脾胃,增進食欲,消除營養不良。這是老幼皆宜的補品。藥理研究表明,黃芪能提高人體免疫功能,預防感冒,治療體弱易感冒的人。蓮子健脾胃,收斂止瀉,補而不燥;姜和胃合拍。將它們合在壹起煮湯,不僅能健脾開胃,還能益氣固表,對脾虛食欲不振很有幫助。
“黨參胡愛山鮮魚湯”具有益氣健脾、健胃強身的功效,對脾胃虛弱、營養不良、營養不良、形體消瘦、煩躁不安、夜間睡眠不安的人有壹定療效。
湯內選用補氣生津之品黨參,味甘,能補中,補脾胃,山藥養胃,健脾胃,祛濕營養。用營養豐富、易吸收消化的鮮魚做湯,可以補脾胃,強身健體。