邊肖提示:廚房會涉及食物處理、餐具清洗、消毒和儲存，烹飪油煙也會危害人體健康，所以可以壹壹“保護”。
註意清潔，洗和刷應該比較安全。
雖然高溫烹飪可以殺死食物上的很多細菌，但是農藥等殘留是無法通過高溫消除的。我們仍然需要擔心入口是否100%安全。為此，食物的清洗和烹飪壹定要盡量做到，水果和蔬菜要用清水洗凈，尤其是直接生吃的。煮肉時要註意火候和火候，要煮透、煮透。
在清洗碗筷方面，越來越多的家庭選擇洗碗機，既省力又能獲得更好的清洗效果。但是洗碗機底部可能會留有水，時間久了也會滋生細菌，從而影響碗筷的清潔度，需要多加註意。
或者妳可以在家裏安裝壹個方形水槽洗碗機。邊肖認為這部電影非常感人。首先是它的設計理念非常優秀，直接做成水槽，壹舉兩得。誰沒有水槽？新裝或更換都很方便。不需要嵌入下櫃，節省了空間和水槽的位置。擺放餐具時，不用彎腰就能輕松站立，視覺上很清晰，清洗起來也非常方便。特別是獨特的設計，讓它在排水時不受重力影響，不會積水殘留，更不用擔心沒時間清洗滋生細菌。
這款洗碗機在洗碗、洗筷子的時候最高溫度可以達到70度，可以達到手洗無法達到的去除細菌、病毒的效果。在這樣的特殊時期，自然更讓人放心。值得壹提的是，相比普通洗碗機，邰方水槽洗碗機還可以洗水果蔬菜，去除農殘，洗海鮮魚蝦都不成問題。它是全面而強大的。
洗碗機是邰方水槽洗碗機，不僅可以洗碗，還可以清洗水果蔬菜，去除農殘。
安裝消毒櫃可以更好的消毒餐具。
除了手、衣服、門把手的消毒，餐具的消毒無疑是壹個應該註意的點。中國有句古話叫“病從口入”。即使食物處理得當，餐具沒有消毒，附著的細菌和病毒也很容易進入人體。
首先要避免壹個常見的誤區:開水或熱水不能起到消毒作用，因為高溫消毒需要達到特定的溫度和時間才能發揮作用。在家裏，我們可以選擇煮沸消毒。相對於消毒櫃這種專業產品，煮沸的方式會相對經濟實用。但煮沸不能殺死耐高溫細菌，有些塑料制品，尤其是嬰兒餐具，不能長時間蒸煮，使用上有很多限制，要酌情選擇。煮開後存放存在二次汙染的可能性是無法避免的，所以使用前記得將餐具煮沸消毒。
當然消毒櫃是更好的選擇，省時省力，沒有燙傷的風險，可以保證消毒效果並且可以存放，不用擔心被蟑螂爬行或者潮濕環境滋生的細菌。
家用消毒櫃壹般是獨立或者嵌入式的。建議有條件的家庭選擇嵌入式，不占多余空間，統壹整潔美觀，還能防止碰撞等風險。如果安裝嵌入式消毒櫃，記得註意以下幾點:
1.安裝在穩定牢固的位置，方便日常使用和維護。建議安裝在地櫃或高櫃的中下部。安裝前註意檢查機櫃的續航能力，選擇續航能力強的位置。
2.消毒櫃和電源應遠離易受潮或被水淋濕的地方，以免影響電器使用壽命。最好不要把消毒櫃放在水槽這種用水區域下面的櫃子裏。
3.如果要放在竈具下面，壹定要保證竈具(包括煤氣管)不碰到消毒櫃。竈具底部到消毒櫃頂部的距離應該在13cm左右，最好有隔斷。
4.安裝空間尺寸應略大於消毒櫃，留有通風和電器散熱的空間:後部與櫃體的距離不應小於10cm，前部與櫃體的距離應大於80cm，以便打開消毒櫃的櫃門。建議大家可以參考官方產品給出的開口尺寸。例如，邰方詳細整理了其各類消毒櫃的所有數據:
市面上有大量的消毒櫃。選擇時，不僅要選擇靠譜的品牌，還要詢問產品的消毒星級。根據消毒櫃的消毒效果，可分為壹星和二星。與壹星消毒標準相比，可殺滅大腸桿菌等代表性細菌，二星消毒目標範圍更全面，包括可引起脊髓灰質炎的脊髓灰質炎病毒等代表性細菌，是更好的選擇。
同時要了解消毒櫃的消毒方法。大多數人可能不了解，在國家標準中，僅用紫外線消毒的消毒櫃不適合餐具消毒。大多數消毒櫃都是用臭氧消毒的。這種方法殺菌效果明顯，但時間長，高濃度臭氧長時間使用可能會腐蝕餐具。消毒櫃除了消毒功能外，防止儲存過程中的二次汙染也不容忽視。所以邰方推出的二星級消毒櫃J45ES會更好，它采用的是“臭氧+紫外線雙效殺菌”。在此基礎上，還采用石英管遠紅外烘幹技術烘幹餐具，防止細菌再生。嬰兒安撫奶嘴、木質飯勺、塑料菜等材質也可以放心使用。
邰方J45ES消毒櫃二星消毒標準更高，長時間存放不傷餐具。
告別油煙，長期“抗戰”
油煙的長期危害在病毒面前不容忽視，病毒中含有近300種有害物質，長期吸入甚至會導致肺部癌變。尤其是現在，人們出門少了，呆在家裏的時間多了，老人和孩子待在室內的時間更長了。長此以往是絕對無法有效控制油煙的。從小的角度來說，油煙還會影響家居環境，給日常生活體驗和清潔增加負擔。
所以廚房壹定要選擇好的油煙機，支持幾年的使用。標配吸力大，排煙順暢。它可以快速吸煙，強烈吸煙，以避免油煙的逃逸。選購時可以詳細了解產品的核心電機質量、排氣量、風壓等。
電機是油煙機的核心，它的質量非常重要，決定了油煙機使用時的排風量和噪音。油煙機的電機功率越大，排風量越大，排出大量油煙的速度也越快。當然，如果做飯油煙不多，也可以選擇較小的數值。通常排風量在15_/min以上比較合適。
風壓是指排風量達到壹定值時油煙機的壓力。該值越大，排煙能力越強。如果油煙機位於距離排氣管和公共煙道較遠的地方，或者樓層較高，需要較大的風壓，防止油煙倒灌。目前市面上的油煙機風壓都在300Pa以上。
油煙機也分中式、歐式、近吸式，可根據廚房風格和需求選擇。以邰方的雲魔方、風魔方、星魔方為例。雲魔方為歐式頂吸式，風魔方為近吸式，星魔方為邰方推出的全球首款“歐近跨界”油煙機，融合了歐式油煙機和近吸式油煙機的優點，將歐式油煙機的美學外觀與近吸式油煙機良好的吸煙效果結合在壹起。
邰方智能雲魔方、智能風魔方、智能星魔方。
最新的雲魔方配備了DC無刷變頻電機，輸出功率是交流電機的2.4倍，超大排風量20_/min，風壓720Pa。其吸煙、排煙效果可見壹斑，電機的優良品質讓運行更加流暢合規，運行無噪音。通常側吸式進風口離源頭更近，而這個頂吸式進風口可以通過感煙光敏傳感器隨著油煙的大小智能升降，負壓下移，時刻保持最佳的控煙範圍。
多註意喝幹凈的水。
很多人認為家裏的自來水是幹凈的，經過水廠出廠，水質合格，就沒必要裝凈水器了。但實際上經過水管網長途運輸後，已經在水管網中摻雜了雜質和金屬，對健康影響很大。研究表明，新冠肺炎與SARS病毒相似，因此推測該病毒可在自來水中存活48小時以上，這使得目前急需安裝凈水器。當然，多喝凈水器處理過的純凈水，對我們的健康也是有益無害的。每天多喝水也能促進排毒，提高我們自身的抵抗力。選擇壹款合適的凈水器，真正能產出健康好水，也是壹門學問。
常見的凈水技術有超濾膜和反滲透膜(RO膜)。超濾膜的原理比較簡單，就是用更小的孔徑過濾水中的物質，過濾精度可以小於0.01微米直徑，可以過濾懸浮物、微生物、蛋白質分子。而和水分子差不多大小的物質，比如氨分子，還有很多重金屬離子，是無法去除的，無法做到“純凈”。
反滲透膜被認為是“最純凈”的技術，它只能通過滲透原理讓水分子通過，產生與蒸餾水純度相近的純水。但是，其弊端也可想而知。原本對人體有益的物質也被完全過濾掉了。世界衛生組織公布的《飲用水中的營養素》指出，存在多種有益礦物質，如鎂離子，對心腦血管疾病有明顯的抑制作用，而反滲透膜技術得到的水不再有這些有益礦物質。
鑒於此，現在有了突破。邰方凈水器研發了NSP膜色譜雙效凈水技術，實現真正的選擇性過濾，有效濾除水中有害物質，同時保留對人體有益的礦物質。過濾後的自來水質量甚至可以達到礦泉水的理化指標，得到了中國工程院等國家飲用水領域權威專家的認可和好評。過濾方面，嚴格到七次過濾，在家就能真正喝到“山泉般的礦泉水”。選擇這樣的凈水產品，會讓家人的飲用水變得健康。
疫情終將過去，我們的生活將再次平靜。無論什麽時候，讓家成為我們健康安全的小堡壘，給我們支撐的力量，都是壹件安全幸福的事。學會以上幾點，布局廚房！
參考文獻:李景雲等。SARS病毒在外環境物體中的存活和抗性研究。中國外交雜誌。2003;20(2).