1，豬心禁忌同時食用:
香菜辛溫，吃多了會耗氣傷精神；豬心油膩，助濕熱，生痰，兩者不宜食用。
2、豬心忌和橘子同時:
豬心中的鞣酸和橘子會結合產生不利於人體消化的物質，從而出現惡心、腹痛等癥狀。
3、豬心禁忌同時食用:
吃杏仁豬心容易引起腹脹、腹痛，避免壹起食用。
豬心的飲食禁忌
4、豬心忌同時食用:
《食療本草》記載“香椿芽多食風，熏十經六腑，使人昏昏。如果他們充滿了豬心和煮熟的面條，他們會覆蓋經絡。”
5、豬心忌同時食用:
豬心中的蛋白質和礦物質容易與大豆中的植酸結合，會影響營養物質的吸收。
6、豬心忌同時食用:
壹起煮著吃，不僅會降低彼此的營養價值，還會引起其中所含的酶和其他元素的壹些生化反應，產生色素沈著。
豬心的飲食禁忌
7、豬心忌和豆類同時吃:
豆類中含有的植酸會與豬心中的蛋白質和礦物質結合，從而降低彼此的營養價值。
8、豬心忌同時食用:
鯽魚有健脾利濕的功效，豬心對於痰濕過多者不利於除濕。兩者結合會大大降低鯽魚的利尿作用，所以不適合壹起食用。
9、豬心忌同時食用:
茶葉中含有大量的鞣酸，與豬心中的蛋白質結合後，會形成難以消化吸收的物質，引起惡心、腹痛等癥狀。
如何正確清洗豬心
首先，豬心外部要徹底清洗幹凈。如果豬心比較難處理，可以在面粉裏滾壹滾，然後靜置壹個小時再清洗，這樣豬心煮熟後味道可以非常鮮美。
然後，需要清理豬心內部的淤血，去除裏面白筋的雜質。豬心可以通過剖開的方式剖開，以便處理。具體方法是用刀把沿著豬心的大血管割到底，妳會發現裏面有很多血塊。這時候要把血管全部切開，把血塊拿出來，然後用清水沖洗幹凈。如果有些豬心不幹凈，需要用剪刀剪開洗幹凈。
如果用了以上方法還是覺得不放心，我們可以把大料和豬心壹起煮。