梔子果實入藥用於治療發熱、高熱、煩躁不安、上火牙痛、口舌生瘡、鼻塞、吐血、結膜炎、瘡腫、黃疸型傳染性肝炎、豆類疾病和血尿；外用治療外傷出血、扭傷和挫傷。根藥主要用於傳染性肝炎、跌打損傷、風火牙痛。
梔子采摘加工
9-6月+065438+10月采摘水果，去除果梗等雜質，用開水蒸或煮(可加明礬)，取出曬幹。水果不易幹燥，要經常翻動，使其通風良好，以免發黴變質。夏秋季挖根，洗凈曬幹。
梔子花栽培2-3年後開始開花結果。11-65438+2月果實開始成熟，果皮黃綠色時即可采收。晴天采摘，采摘後的梔子花要及時晾曬或曬幹。
性味取向
性寒，味甘、苦；人體肺經和肝經。
功效指示
清肺止咳，涼血止血。主治:肺熱咳嗽，鼻塞，咳痰，毒腫。
營養成分
梔子中含有三萜、京尼平酸A、B和棗酸。此外，它還含有碳水化合物、蛋白質、粗纖維和各種生物因子。
食療
1.清熱涼血梔子味苦，性寒，能分血，清邪熱。是瘡瘍、腸風、腹瀉、血熱的輔助治療食品。
2.梔子的有效成分能抑制細菌的生長，化痰通絡，具有化痰止咳的功效，可作為熱痰咳嗽人群的食療。
3.松弛防癌梔子中含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便排泄，預防痔瘡、直腸癌的發病。
註意事項:
梔子苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食。
除觀賞外，其花、果、葉、根均可入藥。梔子中含有京尼平苷、去氫京尼平苷、雞矢藤次苷甲酯和少量梔子苷，具有清熱利濕、涼血解毒、退黃、血淋、眼腫痛、火瘡、降血壓的功效。
如果遇到以下癥狀，不妨用梔子治療。
感冒高熱:梔子根60克，川芎根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花根30克煎服，效果很好。
黃疸性肝炎:用梔子根30-60克，加瘦肉煮食。大概半個月，黃疸可以退了。
痢疾:梔子根冰糖燉，效果很好，7天見效。
紅腫疼痛:取梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽草、甘草各6克。用水服用15天，效果很好。
高血壓:用梔子葉泡茶，有降血壓的作用。
潰瘍:將梔子葉榨汁，塗於腫瘡處。7-10天效果顯著。
氣管炎:梔子10g，鮮梔子根30g，水煎。
聲音啞:5-7朵梔子花，用開水沖泡，而不是茶。
肺熱咳嗽:雞蛋三個煮熟去皮，再與梔子30克同煮半小時，每日三次食用；梔子15g用30g白糖腌制半天，每次取壹點，泡茶喝。
胃痛:梔子炒7-9片，加生姜適量，水煎；梔子根30克，冰糖20克燉。
流鼻血:梔子焙幹，研成細粉。壹次取壹點吹進鼻腔，用無菌棉壓住。梔子花和槐花各65438±00g，水煎65438±05min，代替喝茶。
疔瘡紅腫:梔子、蒲公英、金銀花各12g，水煎，每日1劑，分三次服。
健康飲食
1.涼拌梔子:梔子500克，蔥花，姜絲。將梔子去雜，洗凈，放入沸水中煮開，取出瀝幹，放涼用筷子夾松，放入白瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，倒入香油和老陳醋，酌情加鹽和味精，攪拌均勻。此菜清香嫩滑，有清熱涼血、解毒止痢之功效。適用於肺熱咳嗽、癰腫、腸風下血等癥。
2.梔子蛋花:梔子200克，雞蛋3個，蔥花，姜絲。梔子去雜，洗凈，放入沸水中焯壹會兒，切塊；將雞蛋打入碗中，打勻；將梔子放入雞蛋中攪拌均勻；鍋中加入油，燒至八成熱，倒入梔子蛋，炒至熟，撒上蔥花、姜絲、鹽、味精，炒勻。此菜香、脆、嫩，有清熱養胃、寬腸益氣的功效。適用於胃熱、口臭、牙齦腫痛、大便不暢等癥。
3.梔子花炒竹筍:梔子花200g，去殼竹筍150g，臘肉100g，蔥花，姜絲。梔子去雜，洗凈，略焯壹下；小竹筍斜著切片；將熏肉切成丁；鍋中加入油，燒至六成熱，將梔子、竹筍、臘肉倒入鍋中，翻炒幾下，放入蔥花、姜絲，翻炒至熟，視情況加入味精、鹽。這道菜清淡可口，清脆爽口，有健脾開胃、清熱通便的功效。適用於食欲不振、飲食減少、腹脹便秘等病癥。
4.梔子鮮湯:梔子150g，瘦肉100g，芥菜絲30g，蔥花，姜絲。梔子去雜，清洗，漂燙，瀝幹；豬肉切絲；鍋中加水，燒開，放入梔子、瘦肉、芥菜絲，再煮至豬肉浮起，撇去泡沫，放入蔥花、姜絲等五種調料，放入湯碗中。此湯鮮香，有養胃補中，清熱利腸之功效。適用於體虛，腸風出血，大便不暢，咳嗽咳痰，牙齦腫痛等癥。