千千補鈣的方法有上千種,但有些人熱衷於聽民間偏方,認為喝骨頭湯、吃蝦皮就能補鈣。
喝骨頭湯真的能補鈣嗎?
答案是否定的,骨頭裏有大量的鈣,但是不能溶解在湯裏。資料顯示,壹碗容量為100ml的骨頭湯,含鈣量只有2到4毫克。如果要用骨頭湯補鈣,至少要喝100碗。更關鍵的是,骨頭湯裏有很多脂肪。經常喝的話,可能鈣鎂不夠,身體會先長胖。
吃蝦皮可以補鈣嗎?
蝦皮還富含鈣,比牛奶高出10倍。那是不是說明吃蝦皮可以補鈣?當然不是!蝦皮中的鈣主要藏在蝦殼裏,吸收率很低。另外,蝦皮含鹽量還是很高的,經常吃。鈣不補,身體先吃。
骨頭湯不能補鈣,那麽怎麽做才能正確補鈣呢?
1.乳制品
牛奶壹直被稱為白血,因為它含有極其豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素,而其中的鈣是最容易被人體吸收的。但要註意的是,牛奶的選擇應以純牛奶為主,不要選擇含糖量高的其他形式的牛奶,以免得不償失。
2.豆制品
除了壹貫的乳制品,豆制品其實是人們補鈣的最佳伴侶。豆腐和黃豆含有豐富的鈣,不僅味道鮮美,而且有利於身體吸收。
蔬菜
蔬菜的鈣含量也很高。以常見的菠菜和大白菜為例。它們的鈣含量分別為73毫克和90毫克,與牛奶相當。經常吃蔬菜不僅可以補鈣,還可以幫助身體吸收營養。但需要註意的是,蔬菜中的草酸會抑制人體對鈣的吸收,所以煮熟了吃會更好。
4.黑木耳
眾所周知,黑木耳對人體有益。其實它不僅能幫助人降血壓、補血、活血,還是補鈣的小能手。
紫菜
除了膽堿和鐵,紫菜還富含鈣。紫菜除了治療貧血、增強免疫力外,還有促進骨骼生長、有益牙齒健康的作用。