備用食材:梨6斤，羅漢果2個，紅棗10g，川貝母粉15g，冰糖50g，生姜適量。
制作流程:第壹步，準備適量梨，清洗幹凈，去梨核搓成茸，或用榨汁機打散備用，用手打散；
第二步，準備適量的紅棗，用溫水洗凈，去核，將紅棗切成小塊，就壹小塊姜，切絲，主要是中和寒氣，同時準備其他必要的食材；
第三步，將切碎的梨、羅漢果、紅棗和姜絲壹起放入鍋中開始煮。大火燒開後加入冰糖繼續小火煮差不多半個小時，把所有食材都煮好。
第四步，可以關火，將煮好的梨糊冷卻，不燙時放入紗布中，用力擠出梨汁，放入煮鍋中繼續煮；
第五步:此時加入15g貝母粉，大火攪拌煮沸，然後轉小火慢煮，直到秋驪糊顏色變得很深，攪沫速度越來越慢，說明熟了。
總結:這種秋梨膏的方法不用放壹滴水。純梨汁更醇厚，營養成分會特別充足。經過正確處理的秋梨膏放在冰箱裏保存，喉嚨不舒服的時候，甜甜的，很好吃，仿佛喉嚨瞬間就能變得舒服。這種古老的秋梨膏烹飪方法特別簡單，另外，還摻了姜。
烹飪技巧:
1.梨水分充足，因為不需要加水。對於煮過的梨，要把梨渣過濾掉，全部放進紗布裏擠出汁來，可以有效保證成品的純度。煮梨汁時，加入川貝母粉，不用提前加；
2.在煮梨汁的過程中，我們需要在梨汁開始冒泡的時候壹直攪拌，防止燒焦，否則會浪費好的食材，而我煮梨汁用了將近2個小時。成品秋梨膏不到榨好的梨汁的三分之壹，但是很純。
3.記得趁熱把秋梨膏放進瓶子裏。熱的秋梨膏比較好操作。如果冷卻，會變得特別粘。瓶子要提前用開水燙壹下。喝腌制的秋梨膏時，記得用無水無油的勺子取出，保證沒有細菌進入。