佐料
趾椽700克
海藻結500克
佐料
鹽、水、豬肝、姜、蔥。
步驟
1.準備蹄子，海帶結，生姜，豬肝。
2.蹄子洗凈，放入高壓鍋加足水，先壓壹下。
3.將蹄子上的皮和豬肝洗凈，切塊。
4.把海結拆開，切成塊，準備好。
5.蹄子煮熟後，將海帶、皮、豬肝放入湯中，加鹽、姜，繼續燉10分鐘。放入碗中，撒上蔥花。
技巧
馬桶燉肉，比起油，怕油的TX可以用排骨代替，含油量少很多。
玉米蹄湯
佐料
帶皮的蹄
兩個玉米(切塊)
蓮藕段(切塊)
兩個蘿蔔(切滾刀塊)
半斤豆芽
佐料
鹽、蔥、姜、紅棗、枸杞根據個人口味鹹。
玉米蹄湯的步驟
65438+
技巧
玉米蓮藕蹄湯不油膩，味道更鮮。需要大火燒開的時候慢慢煨！
廁所蘿蔔湯
主要材料清管器
髖骨850克
白蘿蔔300克
佐料
鹽、料酒、蔥花、姜片。
步驟
1.先用蹄子。把豬皮刮幹凈，然後洗幹凈。
2.蘿蔔去皮，洗凈，切滾刀塊。
3.鍋裏放涼水，舀起來洗幹凈。
準備姜片
5.將蹄子、姜片、清水放入砂鍋中浸泡食材。
6.火冒泡時開料酒。
撇去泡沫
8.蓋上蓋子，轉小火燜壹個半小時。
9.然後打開，加入蘿蔔。
10.加鹽調味，大火蓋上蓋子燒開，然後轉小火燜20分鐘。
11.盛在碗裏，撒上蔥花。
技巧
1，先用刀刮蹄皮，去除表皮的汙垢和油脂。
2、蘿蔔好煮，最後加入，避免蘿蔔煮開，湯變渾。
3.這湯很美味。我沒有加雞精。