飲食:祛濕粥《黃帝內經》說“春主肝”，春季肝臟更為活躍。但是稍有不慎就容易損傷脾胃。同時，因為降雨量的增加，濕氣加重，濕邪容易困擾脾胃。所以這期間壹定要註意脾胃的保養，健脾利濕。唐代的孫思邈說“粥要在春天吃”，提醒我們春天要多喝粥。粥以大米為主，水為輔，用水和大米調和而成，不僅香甜可口，而且易於吸收，能滋養脾胃，祛濁生津。在粥中加入壹些中藥後，還可以治療壹些慢性病，對身體有滋補作用。薏仁黨參粥是祛濕的好粥。據《本草綱目》記載，薏苡仁具有健脾胃、消水腫、祛風除濕、舒筋骨、清肺熱的作用。此外，它還具有美容功效。有些化妝品的主要成分是從薏苡仁中提取的，但是吃在肚子裏比塗在臉上更好，讓它由內而外得到滋養。此外，薏苡仁是壹種不可多得的抗癌食品。黨參味甘、性平，具有健脾補肺、益氣生津的功效，對脾胃虛弱、食欲不振、便溏有較好的療效。《本草正義》記載黨參“離人參不遠”，“健脾不燥，養胃陰不濕，潤肺不寒，養血不膩”。如果用薏苡仁、黨參煮粥，既能健脾胃，又能祛脾濕、補氣血。這確實是壹種很好的食物療法。薏米黨參粥的做法很簡單。取薏苡仁30克，洗凈，用冷水浸泡2小時。黨參15g洗凈切片，粳米200g洗凈。將它們放入鍋中，加入1000毫升水。先用大火燒開，鍋燒開後撇去浮沫，再用小火燉30分鐘。粥煮好後，可以根據個人口味加入冰糖調味。每天早餐吃，既能祛濕健脾，又能補益氣血。真是物超所值的滋補佳品。這種粥雖然有很好的滋補作用，但不適合大便幹燥、氣滯、火氣大的人。除了薏米黨參粥，還有很多可以祛濕健脾的食物，如茯苓、芡實、小米、胡蘿蔔、冬瓜、生菜、扁豆、蠶豆、鯽魚等。我們應該在日常飲食中多吃這類食物。需要註意的是，辣椒可以散寒祛濕。炒菜時，尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿蔔等涼性或涼性蔬菜時，可以適量放些辣椒，但容易上火的人就不必了。平時不要吃太涼的食物。摘自綠金在線。
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