牛以青飼料為主，精飼料為輔。肉牛日糧幹物質應占體重的2.0%-2.5%，每頭每埃爾需蛋白質0.4公斤，可消化熱能60-122兆焦，鈣11-28克，磷11-28克。
體重500公斤的奶牛，供給幹草1噸，稭稈1噸，青貯飼料1噸，混合精料500公斤，鹽20公斤，骨粉20公斤，日均幹草3公斤，稭稈3公斤，豆殼粉1公斤，苜蓿幹草1公斤，青貯飼料4。
濃縮飼料又稱濃縮飼料，是壹種單位體積或單位重量營養成分豐富，粗纖維含量低，可消化營養成分高的飼料。濃縮飼料主要包括農作物(谷物、豆類和油料作物)的種子及其加工副產品。從營養學的角度來說，可以分為能量飼料和蛋白質飼料兩大類。壹般來說，能量飼料適口性好，可消化營養成分高，加工調制意義不大。
指天然水分含量低於60%，幹物質中粗纖維含量等於或高於18%，以風幹形式飼餵的飼料。如牧草、農作物稭稈、酒糟等。
擴展數據
1.家養的牛最初主要用於服務。此後，特別是18世紀以後，隨著農業機械化的發展和消費需求的變化，除了少數發展中國家的黃牛外，普通牛通過不斷的選育和雜交改良，向專業化方向發展。例如，英國培育了許多肉牛和肉奶品種；歐洲大陸國家是大多數奶牛品種的主要產地。引入美國後，英國兩用短角牛被選作乳牛使用，並育成體型改變的乳牛短角牛。現代牛的生產類型可分為以下四種:
2.乳制品品種:主要包括荷斯坦牛、二夏牛、涓山牛、耿賽牛等。
3.肉用牛品種:主要包括赫福德牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛來牛、利木贊牛、皮埃蒙特牛、基亞尼娜牛、林肯紅牛、無角紅牛、格羅維牛、方得牛、默裏灰牛，以及近代由瘤牛與普通牛雜交育成的壹些品種，如婆羅門牛、博羅福特牛、博羅格斯牛。
4.兩用品種:主要包括兩用短角牛、西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛、安格爾牛、新迪紅牛、沙希華牛和中國，以及分別用兩用短角牛和瑞士褐牛改良蒙古牛和新疆伊犁牛選育的草原紅牛和新疆褐牛。
5.服務品種:主要是中國的黃牛和水牛。有些牛也可以做肉用，比如中國的南陽牛、秦川牛、魯西牛。20世紀70年代以前，我國壹些地方還將水牛作為奶牛。
參考資料:
百度百科-肉牛