操作:金銀花10g，菊花10g，茉莉花3g，加開水泡茶。
用途:清熱解毒，治頭痛，口渴，咽喉腫痛。
金銀花蒸餾液
操作:將金銀花的花和葉加水，用武火蒸30分鐘，濾去湯汁，加入冰糖後飲用。
用途:清熱解暑。
小貼士:應避免食用金銀花。
●屬於十二經脈中的肺胃經，對於肺胃不適非常有效。
●禁忌:寒性體質、胃腸道不好的人應避免服用。
薄荷:用薄荷泡茶，可以用薄荷中的薄荷腦和薄荷酮祛風清熱，茶有清涼感，是清熱利尿的良藥。
用橘皮泡茶可以利用理氣、化痰、止咳的功能。用綠茶泡橘皮，可以熱解痰，抗菌消炎，所以對咳嗽痰多的人有好處。
荷葉茶
抑郁癥和精神壓力可能會增加腸道的敏感性，引起便秘。推薦荷葉茶。
材料:荷葉3克，炒決明子6克，玫瑰花3朵。
做法:用開水沖泡。
功效:清熱解暑，利濕利水，控水消腫，生發。
決明子茶
蠕動慢的人(尤其是節食減肥期間的肥胖節食者)體內容易堆積，造成便秘。推薦決明子茶。
材料:決明子茶。
做法:熱水沖泡。
功效:清肝明目，利尿通便。
冬天用去火、食療、清火的方子會有幫助。
冬天，很多人容易上火。以下食療方法可以借鑒。
咽幹聲啞:1，喝淡鹽水；2、喝橘皮糖茶。
咽喉腫痛:1，嫩絲瓜搗碎榨汁，勤壹起洗；2、醋和等量的水漱口可以緩解疼痛；3、用壹勺醬油漱口，大約1分鐘左右，連續3-4次。
嘴上長水泡:1，切幾片生姜仔細咀嚼，可以慢慢消除水泡；2、生嚼1-2瓣蒜或蒜葉，水泡可逐漸消失。
咳痰:1、桑白皮10g、甘草、竹葉各5g，洗凈入鍋，加適量水煎服，晨起可治痰；2、姜1塊切碎，雞蛋1塊，香油少許。像煎荷包蛋壹樣，把姜和雞蛋放在油裏煎，趁熱吃，壹天兩次。
三種清火湯
絲瓜豆腐魚頭湯
湯:絲瓜壹斤，鮮魚壹條，豆腐適量，姜適量，鹽適量。
制法:將絲瓜洗凈，修邊切段；魚頭洗凈切段；豆腐用清水略洗；將魚頭和姜放入鍋中，加入適量開水，小火燉20分鐘，加入豆腐和絲瓜，小火燉15-20分鐘，加入調料。
功效:清熱瀉火，滋陰生津，潔膚祛斑，疏通經絡，化痰平喘，止咳。
冬瓜桂魚湯
湯:冬瓜壹斤、桂魚半斤、料酒適量、精鹽、蔥、姜片、生油、雞粉。
方法:將鱖魚腔清洗幹凈，去鱗去腮；冬瓜去皮、去瓤、切塊；將魚放入熱油鍋中炸熟，加入料酒、姜和水，煮至魚熟爛。加入鹽、洋蔥和雞粉。
功效:清熱解毒，利尿消腫，平肝，祛風除熱。可以減肥，滋潤皮膚。
芥末牛肉湯
湯:芥末壹斤，牛肉半斤，姜幾塊，油鹽適量。
制法:生姜去皮，搗碎；將牛肉洗凈並切片；芥菜洗凈，切段。將食材放入燒開的鍋中，用大火煮壹會兒，用油和鹽調味，趁熱食用。
功效:芥末味辛溫，散寒解表，益氣化痰；牛肉味甘、性平，補脾胃，益氣血，強筋骨；生姜味辛，性溫，表而散寒。該湯具有健脾益氣、化痰止咳、解表散寒的作用，用於感冒、頭痛、全身骨痛、咳痰白。
第四，喝梨水上火。
表現:頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦、口臭、雙肋疼痛。
食療:10g貝母搗碎成粉，梨2個去皮切塊，加冰糖適量，清水燉。
中醫認為“百病生於氣”。氣滯可引起火、痰、高血壓等疾病。本文介紹了壹些可以用來治療疾病的食物。
蘿蔔:補氣養胃。對氣滯內熱者有清熱化痰的功效。綠蘿療效最好，其次是紅皮白心(胡蘿蔔無效)，最好生吃。如果胃不舒服，可以做蘿蔔湯。
滅火策略:
1.使用具有去火功效的牙膏。這類牙膏壹般含有金銀花、連翹、大青葉、板藍根等。它們具有清熱解毒的功能。
2.蓮子冰粥:蓮子富含鈣和鉀，對牙齒有好處。蓮子心有很好的清心功效，可以治療口舌生瘡。冰鎮蓮子粥更適合夏天，味道也不錯。原料中還可以加入百合和大棗。
滅火妙招:綠豆湯
有些人不宜多喝綠豆湯解暑——暑熱盛行，綠豆湯是中國民間傳統的解暑產品。中醫認為，綠豆具有解暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，可預防中暑和治療食物中毒。
綠豆味甘寒，有清熱解暑、消腫退燒的功效。是夏季去火的佳品。它富含蛋白質、維生素、礦物質和其他營養物質。經常飲酒可以調節內分泌，降低膽固醇和血壓。