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想做壹些檸檬奶油,具體方法是什麽?

檸檬奶油的制作不是很復雜,但是需要耐心。為什麽?因為需要每隔12小時左右連續加水燜制,而且為了防止燜制過程中蒸汽進入膏體和檸檬膏受熱不均勻,需要燜制兩個小時後蓋蓋完成工作,然後自動保溫兩個小時,工作後根據煲湯功能(根據自己的鍋調整)繼續保溫四個小時。因為整個檸檬都是煮的,必須壹開始就加冰糖,而且壹定要煮夠時間,才不會苦,效果才會煮出來。如果只是像煮果醬的時候,那只能是檸檬醬,不能叫檸檬膏。

將檸檬用鹽洗凈,然後晾幹不用水,切片,去籽,然後放入電飯鍋,鋪上10%檸檬和10%冰糖,重復,用完妳的材料,然後倒入川貝母粉和陳皮,根據煮粥的功能,粥的功能部位跳完後再保溫12小時。準備壹個燉品,底部鋪檸檬片,上面鋪壹層黃色冰糖,再鋪壹層檸檬片,直到燉品飽滿密實。尤其是咳嗽的時候,趕緊吃壹大口檸檬奶油,喉嚨裏的癢感立馬消失,整個喉嚨都是清爽的。

鋪壹層檸檬,壹層冰糖,就這樣把檸檬冰糖放進去,直到吃完,把陳皮放進去,蓋上蓋子,按下保溫鍵,壹兩個小時冰糖就完全融化了。咳,也可以將檸檬洗凈晾幹,切片備用。冰糖碎了。然後在燉肉裏放壹層檸檬和壹層冰糖,表面加陳皮和川貝。然後燉12小時。(我用的電燉菜)期間攪拌兩下。結束了。正好這個600 ml的瓶子裝了四瓶。

蓋好封口,放入冰箱冷藏壹周左右,打開蓋子觀察檸檬片變軟變香,說明檸檬醬做好了,可以用開水沖泡了。

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