黃豆、黑豆、四季豆用鹽水浸泡6小時以上,煮熟後與黃瓜拌在壹起,清淡爽口。
排骨燉山藥
將排骨剁成小塊,放入沸水中焯壹下,放入鍋中燉,用蔥、姜調味,開水焯壹下後再燉,七成熟時放入山藥壹起燉,然後加鹽。
鯽魚豆腐湯
豆腐焯壹下,去掉豆腥味,兩面煎鯽魚,倒入開水,待湯汁煮沸約5-6分鐘後加入豆腐,燉5分鐘,加鹽調味。
蝦皮紫菜豆腐湯
先將蝦米、紫菜洗凈泡發,用少許油爆香姜絲,瀝幹水分,同時放入蝦米、紫菜、豆腐。水燒開後,小火煨壹會,勾芡少許,加鹽調味。
黑白甜豆
將白豆、黑豆、紅棗用水浸泡壹晚。白豆、黑豆、紅棗攤開後,放入水中煮熟,再加入紅糖煮開。將煮熟的白豆、黑豆、紅棗放入紅糖水中煮10分鐘,待紅糖水快幹時關火。
註意:豆類和甜食不宜多吃,否則孩子可能會腹脹,影響鈣的吸收。
雞肉和豆腐
先將雞肉剁成泥,加入蛋清和少許澱粉攪拌成雞蓉;將豆腐泥化,用開水燙壹下;鍋裏放油,炒豆腐糊,然後放入切好的雞肉,加點鹽翻炒幾下,再撒上火腿絲和油菜絲翻炒至熟。
想要孩子長高,營養壹定要跟上,各種營養壹定要均衡,防止孩子養成挑食。除了營養充足,光補長高光是不夠的。還要加強鍛煉,保證睡眠質量。