基本特點是健脾和胃，消積減肥，益氣安神。可用於肥胖和神經衰弱的食療，也可作為日常養生健身食品。
壹:
原料為香米100克，糯米100克，金絲小棗、綠豆、紅豆、蓮子、枸杞、花生各20克，糖適量，鹽少量。
制造
1.紅棗用冷水浸泡20分鐘，然後洗去外皮；與綠豆、圓肉、百合、蓮子壹起蒸30分鐘。
2.糯米、粳米洗凈，然後放入鍋中，先用文火煮40分鐘，再加入上述食材略煮，再加入冬瓜糖或白糖，加少許鹽，避免太甜太膩。
3.將南瓜切頭，挖出籽囊，放入蒸籠，大火蒸20分鐘左右，待南瓜的肉熟了，將上述材料放入瓜杯中，蒸10分鐘左右。
二:
類別偏方
源民謠黨
原料:芡實米、白扁豆、蓮子肉、山藥、紅棗、桂圓百合各6克，大米150克。
先將藥物煎煮45分鐘，然後加入大米繼續煮成粥。
用法:將糖混合幾天。
功效健脾胃，益氣補腎，養血安神。適用於失眠和身體虛弱。
虛胖、腹瀉、口渴、咳嗽少痰等。
小米粥
原料
小米50g，雞蛋1。
佐料
紅糖適量(可選)
制造
先用小米煮粥，取汁，然後打入雞蛋，稍煮，加適量糖。
使用
睡前用熱水泡腳，喝下這粥，然後入睡。
功效
養心安神。用於心血不足，易怒和失眠。
功能
小米，也就是小米，可以開胃，補虛，益腹。可用於氣血不足、體質虛弱、食欲不振者的滋補。適用於缺乳、產後體虛引起的乏力、倦怠、飲食不佳，可作為早餐食用。冬春小米粥更適合產婦。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值很高。每100g小米含蛋白質9.7g，脂肪3.5g，不低於大米和小麥。壹般谷物中不含胡蘿蔔素，但小米的含量為每100 g含0.12 mg，維生素B1的含量居所有谷物之首。小米含糖量也很高，每百克72.8克，熱量輸出遠高於大米。所以小米可以說是老弱病殘孕產婦最理想的滋補品。
中國北方很多女性在生完孩子後，都有添加小米和紅糖調理身體的傳統。小米粥營養價值豐富，有“代人參湯”的美譽小米之所以受到孕婦的青睞，是因為同等重量的小米中鐵的含量比大米高壹倍，維生素B1比大米高1.5 ~ 3.5倍，維生素B2高1倍，現在被稱為第七營養素的纖維素比大米高2 ~ 7倍。因其含鐵量高，產後滋陰補血作用大，可使產婦虛寒體質得以調理，幫助其恢復體力。
在工作壓力下，現代人胃部不適已經成為壹個普遍問題。吃飯的時候，食欲不振成了很多人的口頭禪，各種幫助消化、增加胃動力的藥物在電視廣告中大行其道。其實有壹種養胃食物是最綠色的，副作用最小的，那就是小米。《本草綱目》說小米“治惡心痢疾，煮粥，益田單，補虛損，開腸胃”。中醫也說小米“胃溫”，認為小米味甘鹹，有清熱止渴、健胃除濕、寧心安神的功效。比較適合內熱、脾胃虛弱的人。有些人胃口不好。吃了小米後，可以刺激食欲，養胃，有健胃、促進消化、防止惡心嘔吐的作用。
營養成分
小米富含維生素B1、B2等。，還具有預防消化不良和口腔潰瘍的作用。
小米粥是壹種健康食品，可以單獨熬煮，也可以加入紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合，做成不同風味的營養粥。小米磨成粉可以做成餅，很好吃。但需要註意的是，小米在蛋白質方面的營養價值並不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，而且賴氨酸過低，亮氨酸過高，所以無論是產婦還是老弱人士，都不可能完全以小米為主食，要註意搭配，避免其他營養素的缺乏。
綠豆粥
配方功效
清熱解毒調理防暑調理動脈硬化調理夏季養生調理
制作材料
配料:大米(250g)、綠豆(150g)加個人。
輔料:白糖(20g)
制造工藝
1.用清水淘米。綠豆去除雜質，用清水洗凈。
2.將綠豆放入鍋中，加入約1750g水，大火燒開，小火燉約40分鐘。待綠豆酥爛後，加入大米中火煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯變濃。冷卻後，加入糖並混合。
菜肴的味道
味道:甜。
綠豆酥香，粥稠甜，清涼爽口。
飲食營養
大米:大米營養功效高，是補充營養的基礎食品；大米可以提供豐富的B族維生素；大米具有補中、健脾、養胃、益精、健心、調和五臟、疏通血脈、聰耳明目、除煩止渴、止瀉等功效。
綠豆:綠豆含有豐富的營養成分，具有增進食欲、降低血脂和膽固醇、抗過敏、解毒、保肝等作用；
綠豆味甘，性涼，入心胃；具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利尿消腫的功效，主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫，腹脹，瘡腫，丹毒疔瘡，腮腺炎，痤瘡皮疹，砒霜中毒。綠豆性寒，體虛寒性者不宜多食或久食，脾胃虛寒腹瀉者慎食。
配方階段圖表
米飯:米飯不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳子同食。
綠豆:綠豆不宜與鯉魚、狗肉、榧子殼同食。
健康貼士
清熱解毒、消暑解渴、消腫降脂。適用於中暑、暑熱、煩渴、瘡瘍、癤子、食物中毒，還可預防動脈硬化。