1.膠原蛋白補充
魚膠也是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質含有70%的膠原蛋白，網狀結構支撐著皮膚，使其看起來光滑、飽滿、柔軟、富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中膠原蛋白的損失率逐漸超過生成率，因此皮膚失去彈性，變薄老化，出現松弛、皺紋、幹燥等現象。因此，及時補充膠原蛋白可以恢復皮膚的年輕活力。
2.孕媽媽，坐月子，補血
孕期吃魚膠不僅能有效補充媽媽的營養，對寶寶以後的皮膚和抵抗力也有幫助。月子裏吃魚膠，可以幫助產婦快速恢復體力和身體機能，補血補氣，增強抵抗力。
3.對老年人的功效
吃魚膠能有效提高老年人免疫力，改善胃腸吸收功能，預防消化不良、便秘等癥狀。還能增強大腦和神經功能，提高思維和智力，預防智力下降、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘癥等。
4.對兒童的影響
有些魚膠可以有效幫助孩子提高抵抗力和食欲。壹般選擇蜘蛛肚膠，比較適合小孩子。太小不建議吃，也不要吃太補的品種。
花膠壹般人群都可以吃。
1，適合腎虛遺精遺精者；適合產後血暈的人；適用於食道癌、胃痛人群；適合腦震蕩後遺癥患者；適合腎虛、腰膝酸軟者食用；適合有痔瘡的人；
2、魚鰾味濃而膩，腸胃晦暗、舌苔厚膩者忌食；未感冒的患者不宜進食；食欲不振、痰濕過多者勿用。
吃之前，果凍壹定要提前泡好。有兩種方法:油發和水發。兩種方法都可以用於厚的果凍，而薄的魚肚容易在水中腐爛，最好用油毛。
花膠並不適合所有人。有些人註意不要吃花口香糖，比如:發燒、肺炎和肺功能差、高血脂、高血壓、兒童、感冒和吃藥。
以下是不適合服用花膠的人群。平時請註意他們:
體質偏熱的人不適合吃。
肺炎和肺功能差的人不宜吃魚膠。
高血脂的人不要吃太多的明膠，因為明膠不僅富含膠原蛋白，而且膽固醇也很高，所以量要控制得很少，大概每次不超過10g，食用周期每1個月不要超過兩次。
感冒的話，到了月子就不要吃魚膠了。
然後是孩子。孩子可以吃魚膠，每次10g，每周兩次1g，可以增強孩子的體質，增加抵抗力。
高血壓高血脂的人不能吃魚膠，小孩不能經常吃魚膠！壹個月吃壹次就可以了。
藥物不良反應包括惡心、嘔吐、口幹、頭暈、嚴重抽搐、譫妄、昏迷、呼吸困難，最後因呼吸衰竭而死亡。
以上是關於哪些人不適合吃阿膠的介紹。雖然花膠的保健效果很好，但是不能經常吃，花膠的食用量也要保持壹定的量。如果在食用阿膠的過程中感到不適，應及時停止食用，否則會有嚴重後果，需要註意。