吃蘑菇的好處
第壹，提高身體免疫力
蘑菇含有較高的不飽和脂肪酸，還含有大量可轉化為維生素D的麥角固醇和海藻糖，對增強抗病能力、預防感冒、治療白癜風有很好的作用。香菇有很高的藥用價值。經常吃蘑菇可以促進新陳代謝，使人精力充沛，不易感冒。
第二，降低膽固醇
香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，能降低血壓、膽固醇和血脂，預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
第三，延緩衰老
香菇水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內過氧化氫有壹定的清除作用。
第四，輔助白癜風治療
對於白癜風患者來說，蘑菇也是輔助治療的好食物。香菇中含有的蘑菇RNA能刺激人體產生和釋放幹擾素，能破壞人體內的病毒，增強人體對流感病毒的抵抗力。
此外，香菇中含有的香菇多糖也有很強的抗病毒作用。所以香菇也是壹種具有抗病毒作用的健康食品，可以很好的輔助治療白癜風。
五、富含多種營養成分
蘑菇能有效促進皮膚黑色素的合成，對白癜風的治療起到輔助作用。這是因為蘑菇含有蛋白質、維生素、亞油酸等營養物質和大量的鈣、鐵、銅等礦物質，尤其是對白癜風患者有益的微量元素，不僅能補充人體所需的營養物質，還能促進白癜風的治療。