中醫認為，肺嬌氣，喜濕厭燥。所以要少吃辛辣，多吃潤燥的食物，如豬肉、香菇、肺葉、百合、菱角、蓮藕等，都是潤燥的食物，有滋陰潤肺的作用。
春天想潤肺養肺，還可以多吃些新鮮綠色的蔬菜水果，如雪梨、蘋果、菠菜、芹菜等，都有潤肺潤喉的作用。有些人平時氣血不足，或口幹咽燥，需要多註意滋陰潤肺，多吃白、甘、寒的食物，如銀耳、蓮子、蓮藕、白蘿蔔等有利於潤肺的食物。
春天要多吃這10種食物，潤肺養肺，身體更健康。
銀耳為白色，能入肺，有潤肺的作用，尤其是冰糖燉銀耳，有潤肺生津的作用。銀耳營養豐富，含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質和肝糖。此外，銀耳還含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖，營養價值很高。
推薦食譜銀耳紅棗蓮子湯
配料:1銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖。
練習:
1.將銀耳浸泡1小時，去根，撕成小花，沖洗幹凈。
2.紅棗、蓮子、枸杞分別洗凈。
3.將銀耳放入鍋中，加入適量清水，大火煮20分鐘後即可。
4.加入紅棗和蓮子繼續中火煮15分鐘。
5.加入枸杞和冰糖煮10分鐘。
推薦食譜百合蓮子薏米粥
材料:薏米200克，糯米50克，百合幹50克，蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各少許。
練習:
1.薏米、糯米分別洗凈，提前用幹百合浸泡15分鐘，沖洗幹凈，蓮子、紅棗、枸杞子分別洗凈。
2.將薏米、糯米放入鍋中，加入適量清水，加入百合、紅棗、蓮子。大火燒開後，轉中火繼續煮20分鐘，加入枸杞和冰糖，小火煮5分鐘。
只用大麥，煮出來的粥是幹的，加了壹點糯米，口感軟糯爽滑，特別好吃。
雪梨味甘寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、胡蘿蔔素等。，具有養津潤燥、清熱潤肺的作用。
推薦食譜冰糖雪梨
材料:雪梨兩個，銀耳，冰糖少許。
練習:
1.雪梨洗凈，去皮，切成大塊。
2.銀耳提前浸泡1小時，洗凈，摘成小花。
3.將銀耳放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，煮20分鐘。
4.加入雪梨，繼續煮15分鐘，加入碎冰糖。
蓮藕能滋陰清熱，潤燥止渴，富含維生素C和維生素b，蓮藕性寒味甘，清熱潤燥。中醫認為，蓮藕具有生津止渴、養胃消食、養心潤肺的食療作用。
推薦食譜蓮藕丸子
材料:蓮藕2根，豬肉250g左右，雞蛋1個，澱粉少許，蔥姜末。
練習:
1.蓮藕去皮，洗凈，切碎。豬肉剁成肉末，蔥姜剁成粉。
2.豬肉，蔥姜末，分幾次加入少許水，用力攪拌。
3.加入適量鹽、醬油、雞精、食用油，打入1雞蛋，攪拌均勻。
4.最後在準備好的餡料中加入少許幹澱粉，攪拌均勻。
5.把水放進鍋裏。快要沸騰的時候，加入肉餡做成的丸子，煮到丸子浮起，再煮3分鐘。
白蘿蔔含有豐富的纖維素、維生素A和維生素c，白蘿蔔中的纖維素能促進胃液和消化液的分泌，促進新陳代謝。因為白蘿蔔含有豐富的芥子油和水分，有潤喉、潤肺、降燥的功效。
推薦食譜蘿蔔骨頭湯
材料:豬大腿骨適量，白蘿蔔壹個，香菜少許，蔥姜末。
練習:
1.豬腿骨剁碎，冷水浸泡30分鐘，沖洗幹凈。將白蘿蔔切成丁。
2.將腿骨放入砂鍋中，倒入適量清水，加入料酒、蔥、姜，大火燒開，撇去浮沫，繼續煮30分鐘。
3.撇去浮沫，放入白蘿蔔和鹽，繼續煮10分鐘，放入香菜碎，即可出鍋。
冬瓜含有豐富的維生素和水分，具有清熱燥濕、潤肺清腸的作用。如果飲食有點油膩或者辛辣，來壹份冬瓜湯幫助消化。
推薦食譜冬瓜老鴨湯
材料:老鴨半只，冬瓜250克左右，蔥姜香菜少許。
練習:
1.半只老鴨，去內臟，清洗幹凈，剁碎，放入沸水中焯3分鐘，撈出。
2.冬瓜切大塊，香菜、蔥、姜切碎。
3.鍋裏放油，放入蔥姜炒香，放入老鴨翻炒2分鐘。
4.加入少許醬油，料酒，攪拌均勻，加入壹些水，煮沸。
5.煮開後轉中火，煮30分鐘，加入冬瓜和鹽，繼續煮10分鐘。
6.加入芫荽即可食用。
黑木耳中的膳食纖維可以吸收腸道水分，促進體內廢物的排出，減少毒素對身體的傷害。黑木耳含有蛋白質、胡蘿蔔素、脂肪、多糖、磷、鈣、鐵、磷等營養成分。具有益氣補血、潤肺潤燥的作用。
木耳炒生菜推薦食譜
配料:水發黑木耳、生菜、山藥、蔥、姜。
練習:
1.木耳提前1小時泡發，洗凈。
2.將山藥和生菜分別切成片。
3.鍋裏放油，放入蔥、姜翻炒，放入山藥、生菜翻炒2分鐘。
4.放入木耳，加入少許鹽繼續翻炒2分鐘。
5.加入少許雞精和香油攪拌均勻。
豬血中鐵含量高，容易被人體吸收利用。豬血還能去除人體內的灰塵。
豬血中的蛋白質，被胃酸分解後，能產生壹種潤腸潤肺的物質。這種物質可以與進入人體的灰塵和有害金屬顆粒發生反應，然後通過排泄將這些有害物質帶出體外，堪稱人體汙垢的“清道夫”。
推薦食譜絲瓜豬血湯
材料:豬血250克左右，絲瓜1個，蔥姜少許。
練習:
1.豬血切塊，沖洗幹凈。
2.將絲瓜去皮，切成圓片，蔥姜切碎。
3.鍋內倒入食用油，放入蔥姜煸炒，絲瓜煸炒1分鐘。
4.鍋內通入少許水，燒開後加入豬血，繼續煮2分鐘。
5.最後加入鹽、雞精、香油攪拌均勻。
蒲公英含有蒲公英、蒲公英醇、膽堿、有機酸和菊粉，此外還含有大量的碳水化合物、蛋白質、微量元素和維生素，進入體內後能促進健康。
吃蒲公英對肺有好處。蒲公英有消炎去火、利咽消腫的作用，對肺火引起的咳嗽、痰多有壹定的輔助調理作用。
蒲公英洗凈後可直接食用，蘸醬或涼拌，曬幹後也可不泡茶而用水浸泡。很多茶店都有賣蒲公英茶，可以買來沖壹沖。註重脾胃虛寒的人不適合吃蒲公英。
蜂蜜柚子茶具有清熱降火的作用，而蜂蜜柚子茶中含有兒茶素，其性微寒，故可清熱降火，可改善肺火，或咽幹、咽痛、幹咳。
蜂蜜柚子茶具有理氣化痰止咳的作用，對上呼吸道感染、肺熱咳嗽有壹定的改善作用。柚子含有大量的維生素C和膳食纖維，能促進新陳代謝，排出毒素，能起到清腸潤肺的作用。
1.柚子清洗幹凈後，剝去柚子皮，用刀刮去柚子皮中的白色果肉。
2.柚子皮切成細絲，柚子果肉搗碎成泥。
3.鍋中倒入適量清水，放入柚子皮，加入少許鹽，煮十分鐘。(這壹步是去除柚子皮的苦味。)
4.取出柚子皮，換水繼續煮。水開後煮10分鐘，柚子皮半透明。
5.加入柚子漿和冰糖，攪拌均勻。燉50分鐘，不定時攪拌，防止粘鍋。
6.燉壹個小時後，柚子的皮和果肉都是透明的，粘粘的。完全冷卻後，加入蜂蜜。
7.將蜂蜜柚子裝入幹燥無水的瓶中，密封，放入冰箱冷藏兩天。兩天後，取兩勺蜂蜜柚子，用溫開水沖服。
以上介紹了壹些有利於清肺潤肺的食材，以及如何食用。平時也要註意保持心情愉快，多呼吸新鮮空氣，多喝水，少抽煙，最好不要抽煙，作息規律，飲食健康，避免過辣、過鹹、過油膩的食物。這才是養肺的長久之道。
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