蘋果含有豐富的糖、酸、芳香醇、果膠，並含有維生素B和C、鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。早在唐代，蘋果的藥用就有記載。蘋果不僅益心、健脾，還能生津止渴。它們還有“潤肺悅心，生津開胃，醒酒”的作用。蘋果又酸又甜，很涼。現代醫學研究證明，水腫嚴重的患者多吃蘋果，有利於補充鉀，減少副作用。孕期多吃蘋果，不僅可以補充維生素等營養，還可以調節節水、鹽、電解質的平衡，防止因頻繁嘔吐引起的酸中毒。蘋果也可以用作整腸止瀉劑。《本草綱目》中有“半熟蘋果10片，水2升，炒蘋果1升壹起吃”的說法。民間還有用蘋果治療慢性腹瀉、神經性結腸炎、腸結核的方法。德國人也用“莫羅蘋果療法”治療腸炎。另外，每天早晚空腹吃壹個蘋果可以治療大便幹燥。飯後吃蘋果對惡心、消化不良有壹定作用；高血壓患者每天堅持吃三次蘋果，每次1-2個蘋果，可以得到降壓效果。
但是我們知道蘋果中含有半乳糖酸，對排毒非常有效。它的果膠可以防止食物在腸內腐爛。每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁可以預防膽結石。
壹般在夏天，腹瀉是最常見的疾病，尤其是小寶寶，因為開空調，吃冷凍食品，細菌活躍。那麽夏天寶寶拉肚子應該吃什麽呢？
-1，營養糯米粥
材料:泡飯15g，泡飯10g，豌豆15g，栗子20g，香菇胡蘿蔔10g，食用油1/2小勺，水40ml，高湯1/4杯。
做法:豌豆煮熟後去皮，磨成粉；栗子去皮，切成1 cm的丁；從傘上取下蘑菇，切碎；將胡蘿蔔