降血糖的飲食:蘋果山楂汁
蘋果200克，洗凈，帶皮切碎；山楂50克(去核)，洗凈切碎。放入家用榨汁機中，高速攪拌成糊狀，去渣，濾汁，小火煮沸。早晚服用。可以平肝、降血壓、軟化血管。特別適合動脈硬化患者食用。
香蕉粥
香蕉250克，冰糖100克，粳米100克。把香蕉削皮，切成丁。粳米洗凈，用清水浸泡2小時，撈出瀝幹。鍋中加入1000 ml清水，加入粳米，大火燒開，加入香蕉丁和冰糖，小火煮30分鐘。
山楂荷葉茶
山楂15g，鮮荷葉50g，水煎代茶飲。具有降血壓、降血脂、清熱解暑的功效。適用於高血脂、高血壓、肝火過盛頭痛、暑熱口渴等患者。
高血糖有什麽危害？嚴重脫水:高血糖引起滲透性利尿，使尿量和尿糖排泄增加，多尿可使機體脫水。
滲透壓升高:高血糖時細胞外液滲透壓升高，細胞內液向細胞外流動，導致細胞內水分丟失。腦細胞失水時可引起腦功能障礙，臨床上為高滲性昏迷。
電解質紊亂:高血糖發生時，大量排尿不僅失水還帶走尿液中的電解質，使電解質紊亂。
？細胞衰竭:胰島長期高血糖？不斷刺激細胞會造胰島？細胞衰竭和胰島素分泌減少會使糖尿病惡化。
血管和神經系統並發癥惡化:糖尿病患者長期高血糖會促進血管和神經系統並發癥的發生和發展，加重病情。
尿糖增加:因為高血糖時尿糖增加，葡萄糖不能很好利用，分解體內脂肪和蛋白質提供能量，導致消瘦、體重下降。
降血糖食品魔芋
魔芋是壹種低熱量、高纖維素的食品。魔芋不僅營養豐富，而且具有獨特的醫療保健功能。魔芋中含有的葡甘露聚糖對高血糖患者有很好的降血糖作用。
由於其分子量大，粘度高，可以延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖的升高。因其吸水性強，熱能低，既能增加飽腹感，減少饑餓感，又能減肥，是高血糖患者的理想食品。
洋蔥
味甘、辛、微溫，類似蔥、蒜，有健胃、開胃、行氣的作用，與蒜同食有降糖作用。洋蔥含有壹種類似的降血糖藥物，甲磺酰脲。
經常吃洋蔥不僅能充饑，還能降低血糖，治療疾病。用法:每餐可炒1根蔥，每日兩次。煎的時候最好嫩脆，不要煎過頭。經常食用不僅可以幫助高血糖患者減少饑餓感，還可以降低血糖。
(可食用)黑木耳
含有黑木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。動物實驗表明，黑木耳多糖可以降低。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花青素。實驗證明，胡蘿蔔提取物具有明顯的降血糖作用。胡蘿蔔可以生吃，也可以搗碎吃，還可以做食材。
山藥
山藥含有薯蕷皂苷元、多巴胺、鹽酸薯蕷皂苷、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對高血糖有很好的防治作用，能對抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可以煲湯，也可以炒。
麥麩
麥麩味甘、性平、性寒，除充饑、補充營養外，還能養心安神。浮小麥能益氣、清熱、止汗。
麥麩可調理中焦，清熱止汗，可根據病情需要選用。雞蛋與麥麩、面粉按6: 4的比例混合，制成糕點，可作為正餐或糖尿病患者的餐食。
水盆
富含紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和維生素，其中紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。
大蒜
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯、苷類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消除腫瘤、降血脂、保護血管、保護肝臟的作用。
近年來發現大蒜具有良好的降血糖作用，可作為高血糖患者的治療方劑。大蒜可以生吃、煮吃、煨吃或作為配料使用。
苦瓜
苦瓜味苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的作用。現代醫學研究發現，苦瓜中含有苦瓜素、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸和維生素B1。
苦瓜粗提物具有與胰島素相似的作用，能降低血糖，對糖尿病有很好的預防和治療作用。高血糖患者如果沒有脾胃虛寒，每天可以吃250 -500克苦瓜。