牛奶蓮子湯需要用牛奶、蓮子、冰糖、冰塊來調制。做法如下:
1.先把蓮子泡壹晚上，然後洗幹凈放鍋裏煮二三十分鐘。
2.其次，取出煮熟的幹蓮子鋪上壹層冰糖，根據個人口味放入適量冰糖。
3.然後，放入電飯煲中隔水蒸至冰糖全部融化，蓮子入口即化。
4.然後冰糖全部融化後，出鍋。
5.最後取出適量蓮子，用水或冰牛奶沖服。
擴展數據:
牛奶不宜與以下三種食物同食:
1，牛奶和雞蛋
專家指出，早餐吃牛奶雞蛋並不科學，蛋白質很難提供能量。現在9%以上的孩子早上只吃牛奶和雞蛋，早餐很長時間沒有食物。大多數家長認為這種早餐是符合國際標準的，但這是壹個非常錯誤的觀念。牛奶和雞蛋是好東西，但是用錯了地方。
經過壹個晚上十幾個小時的能量消耗，早上的人體迫切需要通過富含碳水化合物的早餐來補充能量，而牛奶和雞蛋卻無法提供足夠的能量。
2、牛奶米湯、粥
有人認為這樣可以使營養互補。其實這種做法是很不科學的。牛奶中含有維生素A，而米湯和粥主要是澱粉，澱粉中含有脂肪氧合酶，會破壞維生素A，兒童，尤其是嬰幼兒，如果沒有攝入足夠的維生素A，就會發育不良，體弱多病。所以，就算是補充營養，兩者也要分開吃。
3.牛奶橙汁還是檸檬汁
有人建議在牛奶中加入橙汁或檸檬汁，看起來是個不錯的主意，但其實橙汁和檸檬都是果酸含量較高的水果，當果酸遇到牛奶中的蛋白質時，會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
百度百科-牛奶蓮子湯
人民網-喝牛奶的6種方式，比如服毒