1，原料準備:主要原料是麥芽糖和芝麻。麥芽糖可以從麥芽中提取，也可以買現成的麥芽糖。芝麻需要質量好才能保證芝麻糖的口感。
2.制作麥芽糖:浸泡麥芽後，瀝幹水分。然後將麥芽放入鍋中，加入適量的水，用小火煮。隨著水分的蒸發，麥芽中的澱粉逐漸轉化為麥芽糖。繼續煮至麥芽糖濃度適中，然後關火。
3.攪拌糖漿:將煮好的麥芽糖倒入大碗中，加入適量芝麻攪拌均勻，使芝麻均勻分布在糖漿中。
4.反向成型:將攪拌好的糖漿倒入事先準備好的模具中，模具可以是方形、圓形等各種形狀。然後等待糖漿冷卻凝固。
5.切割成型:糖果凝固後，用刀切成大小合適的塊狀。
6.包裝和儲存:將切好的芝麻糖放入漂亮的包裝中，密封保存。
芝麻糖的功效:
芝麻糖，壹種大眾化的零食，有很多功能和作用。
芝麻糖有助於止咳、祛痰、潤肺，保護肺部健康，幫助清理肺部毒素。它的養胃效果也被廣泛認可。豐富的維生素E能消除體內自由基，延緩皮膚衰老，使皮膚更有彈性。此外，芝麻糖還可以幫助消除皮膚上的斑點，使皮膚更白更有光澤。
芝麻糖富含鐵。多吃可以補充體內的鐵，預防缺鐵性貧血，讓女性朋友的臉色更加紅潤。同時，芝麻糖還具有幫助排除膽固醇的作用，可降低體內膽固醇含量，預防心腦血管疾病。
芝麻糖的主要原料麥芽糖具有潤肺平喘的功效，可緩解支氣管炎、哮喘等疾病患者的病情。黑芝麻芝麻糖含有卵磷脂，能有效合成和降低膽汁中的膽固醇，預防膽結石。
芝麻糖是壹種具有多種保健功能的美味食品，可以作為零食享用，還可以滋補身體。但其甜度較高，適量食用為宜。