制作方法:保留菜籽餅1份、面粉壹半、花生麩粉1份、熟碎紅薯2份、玉米粉5份；將1份玉米粉放入鍋中，加入適量水調成糊狀，趁熱將其他剩余原料倒入，攪拌均勻。如果太幹，可以適量放些水。溫度在50度左右時，將菜籽餅打碎與原料混合，攪拌均勻，倒入可密封的容器中，發酵24小時。釣魚前可加入適量面粉或玉米粉進行調節。
二、手竿釣鰣魚的餌料配方
釣鰣魚可以用基本適合釣鯽魚、鯉魚的餌料(蚯蚓、蝦、面團、米粒)。如果只是針對鰣魚，漁具店也可以購買專門針對鰣魚的商業餌料。其實自己做也挺簡單的。
1，彈簧誘餌
餌
原料:塊狀花生麩餅、片狀花生麩。首先將花生麩餅壓成小塊，使用前壹天加入幾滴曲酒，密封。釣魚時，在釣點扔幾片做窩，然後將片狀花生麩碾碎浸泡後撒入窩中。連續餵魚後，最好用粉碎浸泡過的片狀花生麩撒入窩中補窩。通常魚會在短時間內進入巢穴。
餌
春季可選用蚯蚓、蝦等肉類餌料。將蚯蚓穿過鉤，鉤尖距離蚯蚓尖約1 mm，因為鰣魚的嘴小，留太久會影響鰣魚的攝食；以河蝦為餌，去除河蝦的頭、尾、殼，蝦肉切成米粒，直接掛鉤，更方便鰣魚食用。
2、夏秋誘餌
夏秋兩季氣溫較高，選擇素餌為宜。餌料可以是米酒，餌料可以是面食。
3.冬季誘餌
南方冬季氣溫比較高，可以選擇肉餌釣魚。
餌料:將花生麩磨成粉，加入壹份玉米粉和兩份麥麩，攪拌均勻，用開水焯壹下，待溫度在50度左右時，加入清酒曲和荀彧1號藥，拌勻，密封(按1公斤餌料加入清酒曲200克和荀彧1號藥30毫升)，然後裝入塑料袋密封24小時。餌料:可選擇蚯蚓或蝦。荀彧1穿透力強，產卵快，能刺激魚張開嘴，大大提高魚的攝食率。