唐宋八大家之壹的蘇東坡,不僅擅長詩詞,對醫術也頗有研究。在《與程書》中,蘇東坡曾說,他的痔瘡壹旦復發,他就不得不停止進食、飲酒和吃肉,好幾天不吃鹹菜和鹽奶酪,但壹點也不見好轉。於是,蘇東坡開始查詢醫書和藥典,針對癥狀做了芝麻茯苓面,吃了之後效果不錯。蘇東坡在《與成書》中描述了這種處理方法:如今,酒、肉、鹹鹹菜都斷絕了,濃味都斷絕了。只是壹味的吃清淡的面。與此同時,我吃芝麻茯苓面條來獲得壹點飽。那麽,蘇東坡是怎麽做芝麻茯苓面的呢?信裏也寫得很詳細:黑芝麻去皮,太陽下蒸九次,茯苓去皮,白面加少許蜂蜜。食物很美,多日服用,體力不減,痔瘡反而減少。他還告訴他的朋友,只吃這個面,不吃其他的藥,會導致所有疾病的死亡,這真的是多年的戰術。為什麽芝麻茯苓面條可以治療痔瘡?中醫認為,芝麻味甘,性平,歸肝、腎、大腸經,能滋補肝腎,益精血,潤腸燥。可用於治療頭暈耳鳴、耳聾早白、病後脫發、腸燥便秘。茯苓味甘、淡,具有健脾安神、利水除濕的作用,主要用於治療脾虛泄瀉、心悸失眠、小便不利、水腫等癥。唐代大醫孫思邈說茯苓能百病久治。蘇東坡用芝麻茯苓面治療痔瘡已有900多年的歷史,但至今仍被民間用來治療痔瘡。通常的方法是將少量炒黑芝麻碾碎後與茯苓粉混合,每日服用20克。(陳偉)
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