練習:
1.小米、花生仁、紅小豆用清水浸泡4小時,然後洗幹凈備用。
2.鍋中倒入適量的水,放入花生和紅小豆燒開,然後小火煮30分鐘。
3.加入小米,煮到米飯爛了,花生紅豆嫩了,再加入冰糖和桂花糖。
核桃花生粥材料:核桃(3)、花生(20)、燕麥(50g)、紅棗(5)、糯米(100g)、冰糖(1)。
練習:
1.將核桃去皮,取出果仁備用。糯米、花生、燕麥、紅棗洗凈備用。
2.第壹天最好泡糯米,這樣煮出來的粥比較稠。將糯米放入砂鍋中。
3.將洗凈的燕麥放入砂鍋中。
4.加入洗凈的花生。
5.將去皮的核桃直接放入砂鍋中。
6.加壹顆冰糖。如果妳不喜歡冰糖,就不要把它收起來。準備壹些配菜來搭配也不錯。
7.將洗凈的紅棗放入鍋中,最後倒入適量的水。如果妳喜歡稠粥,就少放點水。
紅豆花生粥材料:精米(100g)、紅小豆(50g)、花生仁(生)(30g)、陳皮(2g)、紅糖(15g)。
練習:
1.粳米洗凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝幹。
2.紅豆和花生分別洗凈,用溫水泡軟。
3.陳皮洗凈備用。
4.鍋中加入約2000毫升冷水,加入紅豆、花生、陳皮,煮約10分鐘,加入粳米,小火慢煮,待爛豆熟時,加入紅糖拌勻,即可食用。
花生牛奶材料:花生、牛奶、糖。
練習:
1.花生用清水浸泡1-2小時,搓去紅皮。
2.將去皮後的花生放入料理機中加水(可適當多放些水),開機做花生汁。
3.將打好的花生汁過濾入沸鍋,倒入白糖,小火煮沸。
4.倒入牛奶,煮沸。
紅糖花生酥材料:面粉、花生、桂花、紅糖、芝麻、植物油。
練習:
1.將面粉150克植物油80毫升混合在壹起制成糕點。
2.將200克面粉、40毫升植物油和100毫升水混合,揉成光滑的面團,小火燉20分鐘。
3.根據需要的大小,將水油皮和油酥分成等份,搓成球狀。
4.取壹個面團壓平,把面皮包在裏面,收攏成圓形。
5.把油酥面團壓平,卷成橢圓形。
6.從上到下卷起橢圓形貼片,放松10分鐘。
7.把搟好的面團豎著放。
8.把面團搟成長條。
9.將搟好的面團從上到下卷起,松弛10分鐘。這樣完成所有的面團。
10.花生、芝麻、紅糖、桂花加少許植物油做餡。
11.將面卷垂直擺放,上下兩端向中間對折。
12.把面團搓成圓形,然後卷起來。
13.將餡料放在面皮中間,收攏成圓形。
14.將準備好的零食放入烤盤,表面刷上蛋液,放入烤箱160度烤20分鐘。