1，母雞下了超級大的蛋。
近日，澳大利亞壹只母雞下了壹枚重達176克的超大雞蛋，比壹般雞蛋重3倍，讓農場工作人員大吃壹驚。但是打破雞蛋後，發現除了蛋黃和蛋清外，還有壹個帶殼的整蛋。雞蛋場的老板說:“真的很奇怪。很難在另壹個蛋裏面看到壹個完整的蛋，我也沒見過這麽大的蛋。”有專家表示:“可能是因為母雞壓力太大，但生下這麽巨大的蛋真的不尋常。也有可能是蛋沒下，所以被包起來和另壹個蛋壹起下了。但就生物學而言，我很難理解為什麽較小的蛋沒有掉出來。”並且認為這個蛋雖然奇怪但是應該是可以食用的。
2.什麽樣的雞蛋不能吃？
1.分散的黃色雞蛋
雞蛋變黃有兩個原因:壹是劇烈振蕩導致蛋黃膜破裂；二是存放時間過長，細菌或黴菌通過蛋殼的孔隙侵入蛋體，破壞蛋白質結構，導致蛋液變黃變稀渾濁。但不代表黃粉不能吃。如果沒有發現異味，經過水煮等高溫處理後仍然可以食用。但如果細菌在雞蛋裏繁殖，蛋白質已經退化，有味道就不能吃了。
2.死產卵子
在孵化過程中被細菌或寄生蟲汙染的卵子，再加上溫度和濕度條件差，導致胚胎停止發育，這就是所謂的死產卵。這種雞蛋的營養發生了變化。如果長時間死亡，蛋白質會分解產生多種有毒物質，所以不適合食用。
3.發黴的雞蛋
如果發現蛋殼上有黑斑和黴點，壹定不能吃這種雞蛋。壹般情況下，這種雞蛋因為下雨或者潮濕而發黴，細菌趁機進入雞蛋。
4.破裂的雞蛋
蛋殼開裂大多是由於震動過大，導致蛋殼開裂，細菌入侵，所以這種雞蛋不適合食用。
5.粘性雞蛋
這種雞蛋由於存放時間長，蛋黃膜由韌性變弱，蛋黃緊貼蛋殼。如果是局部發紅，可以食用。但如果蛋膜緊貼蛋殼，在皮外呈深黑色，有異味，則不宜再食用。
6.臭雞蛋
這種蛋很明顯，壹打開就能聞到難聞的味道。這是因為細菌侵入卵內，大量繁殖，導致變質，蛋殼呈深灰色。雞蛋裏的混合物呈灰綠色或暗黃色，有臭味。如果吃了這種雞蛋，很容易引起細菌中毒。
3.不能和雞蛋壹起吃的食物
1，柿子
生活中，很多人喜歡吃完雞蛋再吃壹個柿子，這其實是壹種非常不好的飲食習慣。因為吃完雞蛋再吃柿子會導致食物中毒，而且會導致急性腸胃炎和肺部結石。通常，同時食用這兩種食物會導致嘔吐、腹瀉、腹痛等急性腸胃炎癥狀。
所以如果在1-2小時內服用，可以用催吐的方法。立即取鹽20g加入200ml開水溶解，冷卻後飲用壹次。如果不吐，可以多喝幾次，快速促吐。
或者可以將鮮姜搗碎取汁，用溫水送服。如果長期服用，盡早服用壹些瀉藥，排出有毒物質。
2.糖
很多媽媽都知道，炒菜的時候最好不要放味精或者雞精來保鮮雞蛋。但妳可能不知道的是，雞蛋也不能和糖壹起吃。
很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。事實上，它會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的組合。這種物質不容易被人體吸收，所以會對健康產生不良影響。
3、甲魚肉
雞蛋也有很多禁忌，因為很少用來搭配，鮮為人知。比如，吃完雞蛋再吃龜肉，也會導致食物中毒。甲魚肉本身油膩，感冒或體內寒濕的人壹般不吃。
另外，它味鹹性平，孕婦和剛生完BB消化系統不好的人不能吃。
4.鵝肉和兔肉
在中國，史書上早就記載了雞蛋不能和兔肉壹起吃。如果壹起吃，會引起腹瀉，也就是人們常說的。在這裏，不得不佩服以前的古人。
因為兔肉是涼的，雞蛋是微涼的。兩種食物壹起吃，容易發生反應，加重對胃的刺激，從而引起腹瀉。
5.豆奶
關於兩者的相容性，最流行的說法是雞蛋中蛋白質的消化吸收需要胰蛋白酶的幫助，而豆漿中含有壹種胰蛋白酶抑制劑，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中蛋白質的消化吸收，降低其營養價值。
這個理由用了壹些醫學和營養學的術語，聽起來很“科學”，讓人摸不著頭腦，但其實是壹點營養學知識造成的誤解。
大豆(包括黃豆和黑豆)中確實含有胰蛋白酶抑制劑，可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質的消化吸收。
而胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定，在加工成豆漿的過程中，煮沸加熱8分鐘即可破壞85%以上。雖然仍有少量熱穩定蛋白酶抑制劑，但其活性較低，不足以幹擾雞蛋蛋白的消化吸收。
更重要的是，即使豆漿沒有充分加熱，胰蛋白酶抑制劑也會首先影響豆漿中的蛋白質消化。別忘了，豆漿是富含蛋白質的食物(相當於牛奶含量)，所以哪壹輪雞蛋都是“局外人”。
所以豆漿和雞蛋是可以壹起吃的，所謂的“互克”完全不合理。只是需要註意，大豆中除了胰蛋白酶抑制劑，還有植物紅細胞凝集素、脂氧合酶等抗營養因子。
超大雞蛋可能很多人沒見過，但雙黃蛋還是很常見的。其實蛋白質和蛋黃都有很高的營養價值，但是很多人不喜歡吃蛋黃，其實蛋黃更有營養，但是妳也不能吃太多，因為蛋黃的膽固醇含量比較高，所以每天吃雞蛋最好不要超過三個。