材料:綠豆200g，海帶25g，香草(也叫臭草)2g/1小塊陳皮，冰糖適量，水適量。
做法:1、綠豆:懶的話洗幹凈泡半小時，放壹邊備用。要想味道好，就把綠豆殼去掉。
2、香草/陳皮:如果放了陳皮，要用水浸泡，刮掉瓢，再洗幹凈。如果是香草的，洗幹凈就行了。把喜歡吃的剁碎，味道濃的，不太喜歡吃的就切成大塊，但是不要放過。不放就沒味道了。
3、海帶:泡好，切成小塊，喜歡吃有味道的，切寬壹點，喜歡稍微精致壹點的，切薄壹點。
4.在加工材料的同時，燒開壹鍋水，將綠豆、草藥/陳皮、海帶倒入鍋中，中火煨2小時左右。做菜的時候記得加水，不然容易糊，或者糖水熬成糖漿。
5、待綠豆爛了，根據自己口味加入冰糖即可，然後小火燉15分鐘。這樣妳喝的好喝的綠豆沙就熟了。
怎麽吃:1，直接趁熱吃(壹年四季都適合！);
2、放冰箱裏，涼了再吃(夏天吃味道好！);
3、加餃子趁熱吃(壹次滿足兩個願望！)
註:1，綠豆能止渴利尿，消腫降氣，消暑除熱，對胃有益。因為綠豆性寒，脾胃虛寒，大便稀溏，腎虛腰痛，四肢冰冷的人不適合多吃。
2.海帶的作用和海苔差不多。但不要浸泡海帶太久，因為如果浸泡太久，它的碘甘露醇(有消腫利尿作用)就會溶解。
功能:清涼清熱，解毒利尿，治咳嗽，減少皮膚病毒(如青春豆)。
雞蛋浴霸糖水
材料:腐竹10g，雞蛋2個，冰糖適量，生姜壹小塊。
做法:1，雞蛋煮熟去殼；
2.將腐竹用開水浸泡20分鐘，撈起瀝幹水分；
3.用姜煮五杯開水，加入腐竹，小火燉半小時，加入冰糖和雞蛋煮15分鐘。
好吃提示:用腐竹糖漿煮雞蛋有三種玩法。
第壹種:把雞蛋打在碗裏，倒進糖水裏，讓糖水的味道更濃，像喝湯壹樣；
第二種:把雞蛋煮熟去殼放在糖水裏，這樣糖水吃起來甜，雞蛋滑，但是也感覺放雞蛋和不放雞蛋差不多。第三種:直接用糖水煮雞蛋。這樣生產出來的糖水，不僅甜，而且因為蛋白質的絲般點綴，更加柔軟順滑。
豆腐銀杏大麥糖水
材料:腐竹75g，銀杏75g，薏米38g，雞蛋2個，冰糖150g，水8杯或適量。
做法:1。薏苡仁洗凈，瀝幹水分，備用；
2.泡腐竹，銀杏去殼，然後用熱水泡壹會兒，扯掉衣服，去心；
3、雞蛋煮熟去殼；
4.燒開水，將銀杏、薏米放入鍋中煮半小時，再加入腐竹、冰糖，小火煨至冰糖融化。煮熟的雞蛋去殼後放入糖水中，煮至薏米剛剛熟。
功效:銀杏和薏苡仁都有清熱燥濕的功效。天氣炎熱或胸悶時，可吃些銀杏薏仁糖水，清熱解暑，身體舒適。
蓮子百合豆沙
材料:紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖500克左右。
做法:1。先將紅豆、蓮子、百合洗凈，用清水浸泡兩小時；
2.燒開開水，將紅豆(及泡豆水)和陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3.燒開後，用中火和文火燜兩個小時，最後用大火燜半小時左右；
4、直到紅豆呈沙狀且有適量水分，可以加糖調味，甜度根據大家的喜愛而定。
註:1。紅豆不需要泡太久，最多壹到兩個小時。沒時間的話，不用泡，也不用熱水泡。
2.陳皮不要用太多，要用好。
3、可以中途加水，但豆水比例看個人喜好。當然紅豆沙也不能煮的豆子太少，紅豆湯可以稀壹點。4、冰糖要放在最後，不然紅豆煮不熟。
5.最後用大火把紅豆撒成沙子。
功效:1。蓮子是著名的滋補藥膳，能安神降壓。
2、百合能益氣、溫肺、止咳；鮮品有鎮咳、慢性支氣管炎、肺病、咯血。
蓮子百合銀耳湯
材料:蓮子百合60克，銀耳28克，冰糖240克。
制法:將蓮子、百合、銀耳加工洗凈，用冷水浸泡至軟，再加清水640克，放入冰糖中，籠蒸。分兩次服用，每日1 ~ 2劑。功效:補脾胃，養心生津，養心安神，防癌。
說明:凡食欲不振、營養不良、食後腹脹、心悸、夜多夢、健忘、乏力、口幹舌燥的腫瘤患者均可食用。
芝麻醬
食材(4-6人):黑芝麻200g，白米飯1湯匙，冰糖適量，清水8碗。
保濕百科:煮糊狀質地的芝麻醬，必須滴米漿；想讓芝麻醬更香，就加壹點白芝麻壹起煮。做法:1。黑芝麻和大米洗凈，浸泡2小時。
2.將黑芝麻、大米和4碗水放入攪拌機中攪拌5分鐘，直到芝麻和大米完全腐爛。
3.將芝麻米糊倒入魚袋布中，去除殘渣，使芝麻糊更順滑。(如果用茶的話，需要2個多小時。)
4.將4碗水和冰糖放入鍋中，煮至溶解，然後加入芝麻米糊，邊攪拌邊用文火煮，煮至糊狀。
黑芝麻糊的營養價值比鮮奶更有效。多吃壹點，皮膚就會滑滑的，皺紋少了，皮膚就會紅潤白皙。還能治便秘，用節食減肥的人會因為攝入的營養不足而變得幹燥粗糙。芝麻中含有蛋黃、膽堿和肌糖，能防止人發胖，所以芝麻吃多了也不會胖。在節食減肥的同時，皮膚粗糙如果吃芝麻是可以改善的。
姜汁牛奶
食材:鮮姜奶其實傳統上來說，姜奶是需要用水牛奶來做的，但是普通的純牛奶也是可以的。
做法:生姜洗凈去皮。可以用榨汁機和榨汁機把姜汁榨出來備用。壹個人的體重——壹碗牛奶，1-2勺姜汁，主要看妳能不能吃辣。如果姜汁比較濃，1勺就行了。
牛奶需要加熱。這時候加糖，調到自己喜歡的甜度，關火。妳需要把加熱的牛奶冷卻到70-80度。其實這個很容易掌握。妳可以嘗壹下牛奶的味道，大概是中等溫度。如果沒有，就拿體溫計去測壹下。
好了，現在是姜和奶碰撞的時候了。有幾點需要註意——不能把姜汁倒在牛奶裏，但牛奶壹定要倒姜汁。其實也不能說要倒進姜汁裏。要壹氣呵成，不能斷斷續續，不然凝聚不起來。還不如更猛壹點。所謂姜兌奶就是這樣。
當牛奶倒入姜汁時，不要動，靜靜等待牛奶凝固。如果姜汁好的話，5分鐘內就會凝固。壹般等5-15分鐘後，牛奶會凝固，好像比布丁還稀。可以用勺子挖著吃。可以放個勺子在上面~能拿勺子就ok啦~這是適合冬天吃的甜點。
雙層蒸牛奶
材料:壹大碗蒙牛牛奶(約400ml)，兩個蛋清，兩勺白糖(或者不加糖的煉乳，會更香更純)
做法:1)先將牛奶倒入鍋中煮開即可(久燒會破壞蛋白質，奶皮不會形成)，然後倒入大碗中。這時可以看到牛奶表面有壹層皺巴巴的奶皮。
2)取壹個空碗，放入兩個蛋清(蛋清和蛋黃的分離方法想必大家都知道，就不多說了)和兩勺糖，攪拌均勻，直到糖溶解(不要攪拌太久，否則雞蛋會變得濕透)。
3)牛奶稍涼時，用筷子刺破奶皮，然後慢慢將牛奶倒入盛有蛋清的大碗中，攪拌均勻，再沿著碗邊慢慢倒回盛有奶皮的大碗中。可以看到奶皮會自己浮起來。
4)最後將牛奶放入鍋中蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入。如果沒有奶流出來，說明都是濃縮的，妳就大功告成了。第壹層奶皮是甜的，第二層是滑的，完美搭配，故名“雙皮奶”，冷吃熱吃都壹樣好吃。如果喜歡，還可以加入蓮子和紅豆壹起蒸，既營養又美觀。
秘密:1。要用全脂牛奶，脂肪含量越高越好；
2.讓牛奶沸騰壹會兒，讓奶皮有時間充分凝結；
用文火慢慢燉，奶完全凝固就關火，老了就不好吃了。
滑入愛情；冰糖燉甜梨
原料:1雪梨，100g冰糖(或蜂蜜)，
步驟:1。將雪梨去皮、去核並切割。
2.將雪梨和清水放入鍋中，小火煮。
3.倒入容器中，趁熱加入冰糖(或蜂蜜)，因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值，攪拌後即可食用。
功能:潤肺止咳。我喜歡加點銀耳或者百合壹起煮~ ~
蛋奶糕
配料:牛奶、冰糖、雞蛋。
做法:1。將牛奶和冰糖壹起放入鍋中，用文火將顆粒充分溶解，然後關火冷卻備用。
2.打開雞蛋後，快速攪拌。
3.將冷卻的牛奶加入準備好的蛋糊中，攪拌均勻。
4.把碗放在蒸鍋裏，先把碗放在水裏蒸。
5.最後將上述攪拌好的蛋糊加入碗中，中火蒸約10分鐘。
同樣的道理也可以證明:椰汁和姜汁燉雞蛋的做法也差不多。
小貼士:留壹個雞蛋殼，因為壹個雞蛋加兩個雞蛋殼的牛奶(或水)。這樣沒經驗的人也能做出很水的雞蛋~ ~