吃什麽可以養肝護肝？
1，吃蜂蜜泡蒜
蜂蜜中含有的礦物質和糖以及大蒜的營養成分的結合可以增強肝臟功能。大蒜是辛辣食物，食用後會影響胃黏膜，引起口幹，而蜂蜜有健脾和胃、滋陰的作用。因此，食用蜂蜜浸泡的大蒜，可以彌補大蒜傷陰的缺點，更好地保護胃黏膜。晚飯後最好吃大蒜浸泡的蜂蜜，肝腎疾病患者在治療期間應避免食用。
2、紅棗泡水
紅棗含有豐富的氨基酸，有利於蛋白質的合成，可以預防蛋白質偏低的癥狀，達到健脾養肝的目的。紅棗泡水可以養肝解毒。發現肝功能差的人每天喝棗水，堅持壹周，可以增強機體的血清蛋白，從而達到保護肝臟毒性的食療效果。
3.富含維生素c的食物
富含vc的食物有助於肝臟排毒，對保護肝臟有非常好的作用。比如西紅柿、橘子都是很喜歡的食物，有很好的滋陰作用，可以作為肝炎患者的日常膳食。但是不要吃太多，吃多了容易上火，空腹吃傷胃。
4.吃藍色食物
中醫講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心，白色為肺，黃色入脾，黑色入腎。藍色入肝，多吃藍色食物對肝臟有好處。醫院裏也有深淺不壹的藍色和綠色，常常能讓病人安靜下來，幫助他們康復。我們平時多看看綠色植物，也是養肝的好方法。
5、經常吃咖喱飯
英國醫學會消化道雜誌上發表的壹項研究給妳帶來了好消息:便宜又美味的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。咖喱是含姜黃素最豐富的食物之壹。許多研究證實，姜黃素具有很高的保健價值，對預防阿爾茨海默病和對抗某些癌癥有顯著效果。
6.多吃酸
酸入肝，就是吃酸的食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以吃壹些酸味食物，如山楂、橘子、葡萄等。酸味食物壹年四季都不適合吃。比如春季肝氣旺盛的時候，就不要吃太多的酸味食物，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。
7、枸杞茶
枸杞是保健、養肝、明目的佳品，特別適合上班族。因生活不規律而影響肝功能的人，肝火旺盛的人，可以堅持每天用枸杞10g左右泡茶。長期堅持，有助於滋養肝陰，修復肝細胞。壹個很簡單的保健方法，重要的是堅持下去。
8.喝豬肝湯
中醫認為豬肝味甘、苦、溫，屬於肝經。具有養肝明目、養血的功效。西醫認為，豬肝富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料。豬肝含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童智力發育和身體發育。豬肝含有豐富的維生素a，經常吃豬肝可以逐漸消除眼疾。
吃什麽水果養肝
1，草莓
對於肝火旺盛的人來說，草莓不僅能養肝，還是清肝的高手。從中醫的角度來說，草莓性涼，酸甜可口，能養肝護肝，又因為紅色入心，能祛心火。另外，草莓是典型的漿果，富含維生素C，有助於人體吸收鐵元素，滋養細胞。其天然抗炎成分可以減少自由基的產生量，從而保持腦細胞活躍，有助於提神醒腦。
2.柑橘屬果樹
富含vc，有助於肝臟排毒，但不宜過量食用。吃多了容易上火，空腹吃傷胃。
3.皮爾斯
梨營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以常被用作肝炎、肝硬化的輔助治療。
4.裏
它含有黃酮苷，是幹擾素的誘導劑。同時，中醫認為，李清熱通過生津、瀉肝、利濕，具有養肝護肝的作用。
5.番茄
西紅柿有滋陰的作用，可以作為肝炎患者的日常飲食。西紅柿富含vc和番茄紅素。肝功能異常的人可以常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰的作用，可以作為肝炎患者的日常飲食。
十種食物補肝補血
1，莧菜
莧菜性味甘涼，善於清利濕熱。對濕熱引起的赤白痢和肝火引起的目赤咽痛有壹定的輔助治療作用。莧菜還能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣和抽筋。這是因為它含有豐富的鐵，可以合成紅細胞中的血紅蛋白，具有攜氧的功能。含有豐富的鐵、鈣和維生素K，能促進血液凝固和造血。
2.桑樹
桑樹是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。果實紅熟時采收，曬幹或生吃，或加蜂蜜制成藥膏。桑葚味甘、酸、寒。能滋補肝腎，養血養顏，生津止渴。可用於治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、眼花耳鳴、關節疼痛、津虧血虛、口渴心煩、腸燥便秘。
3.黑芝麻
黑芝麻味甘、性平，有補肝腎、養血潤燥的作用。特別適合肝腎不足引起的脫發、頭發早白、面部幹燥、便秘的中老年朋友。因為黑芝麻含有大量脂肪，不易消化，所以每天10~15克即可。建議黑芝麻、花生、薏米用豆漿機磨成粉，更有利於吸收。
4.鴨血
所謂養肝血吃鴨血。鴨血多，營養豐富，肝主貯血。取鴨血100g，鯽魚100g，白米100g，與粥同食，可滋養肝血，輔助治療貧血，幫助肝癌患者保護肝臟。
5.雞肝
動物肝臟是養肝的食物，而雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A和B，並富含鐵，所以是補血食物中最常用的食物。動物肝臟中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食物。具有維持正常生長和生殖功能，保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀和疲勞的作用。
6.阿膠
在養生專家眼中，阿膠無疑是滋補肝腎、補血的第壹補品。阿膠是補血聖品，能補壹切血虛，養血滋陰，防治壹切血虛發熱。阿膠是治療婦女所有肝血不足疾病的良好選擇，特別是營養性貧血、體弱、免疫功能低下和產婦。
7.棗
紅棗中含有的糖、脂肪和蛋白質是保護肝臟的營養物質。能促進肝臟蛋白質的合成，增加血清血紅蛋白和白蛋白的含量，調節白蛋白與球蛋白的比例，防止輸血反應，降低血清丙氨酸氨基轉移酶水平。
8.菠菜
在眾多蔬菜中，菠菜最適合養肝。菠菜味甘性涼，有補血止血、益五臟、疏通血管、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清除胃腸熱毒的功效。對春季因肝陰不足引起的高血壓、頭痛、頭暈、貧血有很好的治療作用。
9、枸杞
枸杞有很多別稱，可以食用，也可以入藥。味甘，性平，能養肝、滋腎、潤肺。歷代醫家常用枸杞治療肝血不足、腎陰不足引起的視物模糊、夜盲癥。
10，醋
用味覺養肝，醋是首選。醋味酸，入肝，有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。每天取食醋40毫升，加入適量紅糖，用溫水稀釋後飲用，具有極好的養肝補血功效。養肝護肝的食物推薦