具有溫中降氣、化痰解毒的功效；
主治寒痰食積、胃脘冷痛、惡心、清水嘔吐、泄瀉、寒痢；治療瘡、蛇咬傷和狗咬傷的外用藥物；還能解決食物中毒。
1.溫中散寒:用於胃寒引起的胃脘痛嘔吐，腹寒引起的腹瀉腸鳴；
2.健脾開胃:小劑量本品可刺激食欲，對食欲不佳、消化不良有治療作用。
忌:陰虛火旺者忌服。長期服用容易引起眼疾。
毒副作用:辣椒性幹，吃得快使人愛吃，對脾胃肺氣傷害極大，久食則傷氣。誰得了氣病，誰就受益匪淺。(朱振恒)
如果胃寒惡心，壹夜吃不下飯，或者霍亂不好，心口疼，或者大腸虛寒，五谷不融，或者寒痰積聚，四肢如冰，殺盡魚甲魚蘑菇等。，是好產品；但血熱，夫有陰虛發熱，咳嗽吐血，咽幹口渴，驟熱納氣，目暗口臭，浮牙，鼻衄，臟腸風，痔漏等。，所以不要掉以輕心，誤服，這樣可以讓所有的病馬上發揮，謹慎為上。
辣椒，辛熱，屬純陽，適合胃寒濕的人。熱的病人吃了，熱的時候傷氣。年輕的時候愛，生病了也不懷疑。後來他們逐漸認識到它的弊端，於是不再痛苦，只吃壹兩粒，哪怕是淡淡的澀澀的，這是古人沒有試過的。蓋心行氣，熱助火。
胡椒科藤本植物胡椒的果實。廣西、廣東、雲南均有栽培。從秋季到第二年春季，當果穗基部的果實開始變紅時，將果穗切開、曬幹或曬幹，摘下果實，因呈黑褐色而稱為黑胡椒。也可在果實全部變紅時采收，在水中浸泡數日，擦去果皮，曬幹。因為表面是灰色的，所以叫白胡椒。生吃。【表現】辛熱。能開胃、溫中、散寒、止痛。
[參考文獻]含揮發油和刺激性成分胡椒堿和胡椒堿。
辣椒含在嘴裏會導致血壓升高，全身或頭部感覺發熱。內服的效果和辣椒差不多，但刺激性小，少量就能健胃，趕走腸氣堆積。
[用途]用於脾胃虛寒、食欲不振、胃脘痛、嘔吐腹瀉。
【用法】用作調料，煎服，或丸或散。
【註意事項】吃太多熱作業會消耗氣體，損害眼睛。