紅豆蓮子湯
食材:小碗紅小豆、適量冰糖、1/4勺鹽、十幾粒蓮子。
練習:
1.蓮子、紅小豆洗凈，浸泡2-4小時，與泡豆水壹起放入鍋中。把鍋裝滿水(大約五碗水)
2.鍋燒開後，轉小火燉(火太大，豆皮會浮起來，小火可以讓豆子變軟，保持豆子的形狀。)
3、煮豆的時候最好不要放糖，這樣不容易煮，而且煮豆湯和豆沙餡的時候加適量的鹽可以減少脹氣的發生，還可以減少紅豆的沙沙感。
4.壹般質量好的紅豆，泡壹個小時就可以煮成美味的紅豆湯。
5.如果用高壓鍋，就不需要泡了。只需要20分鐘就可以煮出美味綿軟的蓮子湯。
紅豆蓮子湯的主要作用是清心養神、養精止血、強身健體，對提高我們的身體抵抗力很有幫助。我希望妳能好好利用這些食物。紅豆本來就是壹種可以滋補強身的食物，可以健脾養胃，對於女性來說可以補血催乳，還可以促進心臟血管的活化，對於容易疲勞低血壓的人來說是不錯的選擇。紅豆有清心養心，健脾補腎的功效。加入蓮子、百合有固精、止血、強筋骨等功效。，並能治療肺燥幹咳，增強內臟活力，增強體力。
至於紅豆蓮子湯的做法，上面的步驟已經給妳介紹過了。其實也不是很難，但是功能和好處還是很多的，可以滿足不同人群的需求，對提高抵抗力，強身健體有壹定的作用。同時還能起到補血、催乳的作用。